Kamu sedang mencari inspirasi resep kepiting saus padang yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kepiting saus Padang is a traditional Indonesian seafood dish. It consists of crab that's served in spicy Padang sauce. Mud crabs or blue crabs are usually used for the preparation of this dish.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kepiting saus padang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting saus padang yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Kepiting saus padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kepiting saus padang:

1. Gunakan 1 kg kepiting
2. Gunakan 2 buah telur
3. Gunakan Bahan saus
4. Gunakan Saus sambal
5. Ambil Saus tomat
6. Siapkan Saus tiram
7. Gunakan Bumbu halus
8. Sediakan Bawang merah (banyaknya sesusai kepitingnya ya)
9. Persiapkan Bawang putih
10. Persiapkan Jahe
11. Persiapkan Kemiri
12. Siapkan Merica
13. Ambil Cabe rawit (kalau suka pedas)
14. Gunakan Cabe merah keriting
15. Sediakan Bahan iris
16. Siapkan Bawang bombay
17. Gunakan Daun bawang
18. Ambil Bawang merah
19. Siapkan Bahan pelengkap
20. Persiapkan Daun jeruk
21. Persiapkan 1 batang sereh

I have adjusted the recipe to make it milder to accommodate people who have lower tolerance to heat. If you like the heat, you can use more chili sauce. Kepiting Saus Padang is similar to Singaporean Chili Crab. In fact, Kepiting Saus Padang is not sold at Minangese restaurants (Restoran Padang), but it's available at most seafood restaurants in the country, especially street food hawkers.

Cara membuat Kepiting saus padang:

1. Panaskan air lalu masukin kepiting sama air jeruk dan garam, rebus sampai kepiting berubah warna (sekitar 15 menit)
2. Lalu, tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi, langsung masukin daun jeruk sama sereh
3. Setelah udah wangi masukin, cabe yang sudahhh di haluskan tadi, setelah matang baru masukin bawang bombay, jgn lupa bawang merah yang di iris tadi di goreng sebelum memasuki bumbu ya
4. Setelah matang, lalu masukin kepinting yang sudah di rebus tadi, lalu di aduk sampai kepiting dibaluri cabe.
5. Lalu baru masukin air, tidak usah banyak kali. Setelah itu baru masukin bahan saus semuanya.
6. Kalau sudahh lumayan matang, baru masukin telor (jangan lupa bumbu penyedap sama garam ya)
7. Setelah masak baru masukin bawang merah yg sudah digoreng tadi
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga cara membuat Kepiting saus padang dan masakan sehari-hari lainnya. Kepiting saus Padang jadi favorit banyak orang karena rasa pedas menggigit. Sajian restoran dan warung tenda ini bisa dibikin sendiri. Ada kepiting kenari, Papua atau kepiting jumbo biasa. Untuk mengolah kepiting harus memakai kepiting hidup atau segar agar dagingnya kokoh dan gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kepiting saus padang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!