Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Ayam rica-ricais specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-ricatranslates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Ayam rica-rica menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan 1/2 kg ayam
2. Ambil secukupnya Air putih
3. Siapkan Minyak goreng
4. Sediakan 2 ikat kemangi
5. Ambil 1 batang serai bagi 2 geprek
6. Siapkan 1/4 Jeruk nipis
7. Sediakan 2 ruas kunyit ulek halus
8. Ambil 1 1/2 sdm garam (asin sesuai selera)
9. Sediakan 1 sdt gula pasir
10. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur (bebas)
11. Persiapkan 👨‍🍳
12. Ambil Bumbu halus
13. Sediakan 7 siung bawang merah
14. Siapkan 4 siung bawang putih
15. Sediakan 3 buah kemiri
16. Siapkan 1 batang serai diiris-iris
17. Persiapkan 2 ruas lengkuas
18. Siapkan 1 ruas jari jahe
19. Siapkan 1 buah tomat merah
20. Ambil 6 buah cabai rawit

Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. So it's not unusual for them to cook the meal with lot of chillies. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.

Cara membuat Ayam rica-rica:

1. Cuci bersih ayam, peras jeruk nipis di ayam dan diamkan beberapa menit sambil menunggu bumbu dihaluskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, kunyit yg diulek, serai yg digeprek. Pastikan semua bumbu terendam minyak goreng. Jika sdh keluar aroma bumbu, tuangkan ayam ke dalam wajan.
3. Tambahkan air secukupnya. Koreksi rasa dan kelunakkan ayam.
4. Ayam rica-rica siap dihidangkan dan dinikmati. Selamat memasak Mom🤗
5. Selesai dan siap dihidangkan!

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, daun salam, dan cabai rawit yang pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!