Kamu sedang mencari ide resep empal gentong yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gentong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Gentong memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Empal Gentong:

1. Persiapkan Bahan Utama
2. Gunakan 500 gram daging sapi (potong dadu)
3. Siapkan 200 ml santan instan aja biar ga ribet
4. Gunakan 750 ml air mineral
5. Sediakan 2 batang serai (geprek)
6. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
7. Persiapkan 3 lembar daun salam
8. Persiapkan 3 butir cengkeh
9. Siapkan 2 butir kapulaga
10. Siapkan 1 ruas kayu manis
11. Gunakan 1 ruas jahe (bakar, terus geprek)
12. Sediakan 1 ruas kunyit (bakar, terus geprek juga)
13. Persiapkan Secukupnya gula, garam
14. Siapkan Bumbu Halus
15. Ambil 7 butir bawang merah
16. Sediakan 5 siung bawang putih
17. Siapkan 3 butir kemiri (sangrai)
18. Gunakan 1 ruas jahe
19. Persiapkan 1 ruas kunyit (bakar)
20. Gunakan 1 sdt merica
21. Sediakan Pelengkap
22. Ambil Secukupnya daun kucai, bawang goreng

Di dalam seporsi empal gentong, biasanya terdiri dari irisan daging serta jeroan sapi dengan kuah santan bumbu kuning yang gurih. Tempat makan empal gentong seperti berikut ini kerap dipadati wisatawan maupun warga lokal. Empal gentong is a spicy Indonesian curry -like beef soup originating in Cirebon, West Java. It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove ( Javanese for: clay pot).

Cara membuat Empal Gentong:

1. Didihkan air, terus masukin jahe, kunyit sama daging. Masak sampe dagingnya empuk
2. Tumis bumbu halus sampe wangi, masukin daun salam, serai, lengkuas, cengkeh, kayu manis, kapulaga. Aduk sampe mateng
3. Masukin bumbu tadi ke rebusan daging
4. Masukin santan, garam, gula. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampe bumbu meresap 💛
5. Selesai dan siap dihidangkan!

KOMPAS.com - Empal gentong merupakan masakan khas Cirebon tepatnya Kecamatan Tengah Tani. Empal gentong mirip dengan gulai tetapi dimasak di dalam gentong. Isian empal gentong biasanya daging dan jeroan sapi seperti usus, babat, limpa, dan hati. Sama seperti gulai, empal gentong juga menggunakan bumbu kuning. Kami Terdaftar sebagai GoFood, Grab Food Partner.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal Gentong yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati