Kamu sedang mencari inspirasi resep empal gentong khas cirebon yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal gentong khas cirebon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Salah satu hidangan ikonik dari Cirebon adalah empal gentong. Daging berkuah santan mirip soto ini dimasak dalam panci tanah liat atau gentong. Dimasak perlahan hingga bumbu menyatu dengan dagingnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal gentong khas cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Empal Gentong khas Cirebon memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Gentong khas Cirebon:

1. Gunakan 250 gr daging sapi
2. Gunakan 4 siung bawang merah
3. Persiapkan 3 siung bawang putih
4. Siapkan 1 ruas jahe
5. Gunakan 2 ruas kunyit
6. Sediakan 1 ruas lengkuas
7. Siapkan Kemiri secukup nya
8. Siapkan 1 sdt pala bubuk
9. Persiapkan Lada bubuk
10. Ambil 3 btr cengkeh
11. Siapkan Daun bawang
12. Ambil Garam
13. Sediakan Gula
14. Sediakan Penyedap rasa
15. Ambil Serai
16. Gunakan 2 lbr daun salam
17. Ambil 1 bgks santan kara
18. Siapkan 500 ml air
19. Ambil Bawang goreng utk taburan

Sama seperti gulai, empal gentong juga menggunakan bumbu kuning. Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan.

Langkah-langkah untuk membuat Empal Gentong khas Cirebon:

1. Rebus daging hingga empuk lalu potong kotak
2. Siapkan bumbu lalu haluskan,iris daun bawang
3. Tumis bumbu halus sampai harum
4. Lalu masukkan daging,aduk rata
5. Masukkan air, garam, gula, penyedap rasa,lada bubuk dan daun bawang aduk sampai mendidih
6. Setelah mendidih masukkan santan aduk2 sampai mendidih kembali lalu matikan api
7. Hidangkan dg taburan daun bawang dan bawang goreng
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat. Empal Gentong adalah perpaduan antara bahan baku makanan yaitu daging sapi yang berlemak dan cara memasak Empal yang menggunakan Gentong. Dalam masyarakat Cirebon, Empal adalah gulai bukan dendeng atau gepuk. Empal yang jadi makanan khas Cirebon ini bisa dibilang sejenis soto dan gulai (gule). Ada tiga cabang Empal Gentong Haji Apud di sekitar Cirebon.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Gentong khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!