Lagi mencari ide resep telor dadar ala padang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telor dadar ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telor dadar ala padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan telor dadar ala padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ketika Toppers mampir ke restoran padang, pastinya tersedia menu masakan telur dadar khas padang. Lihat juga cara membuat Telur Dadar Padang dan masakan sehari-hari lainnya. Haluskan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telor dadar ala padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telor dadar ala padang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telor dadar ala padang:

1. Ambil 4 butir telur bebek
2. Gunakan 4 batang daun bawang, iris halus berikut daunnya yang hijau
3. Gunakan 4 sdm tepung beras/terigu protein sedang
4. Ambil Minyak untuk menumis dan menggoreng
5. Sediakan Bumbu halus
6. Siapkan 5 siung bawang putih
7. Persiapkan 5 butir bawang merah
8. Sediakan 10 buah cabai merah ketiting
9. Sediakan 10 buah cabai rawit merah
10. Siapkan 1/2 sdm garam
11. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk

Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ciri khas sajian ini yaitu telur yang mengembang tebal, padat, namun sedikit garing di luar. Makin sedap saat dipadukan dengan sayur nangka dan daun singkong. Resep telur dadar Padang, olahan telur unik yang diakui citarasanya.

Instruksi untuk membuat Telor dadar ala padang:

1. Kocok telur dengan whisk hingga agak mengembang. Sisihkan.
2. Tuang sedikit minyak dalam wajan, panaskan di atas api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu. Angkat tuang ke dalam telur kocok.
3. Tambahkan sekitar 100 ml minyak ke dalam wajan, di atas api kecil (lihat foto). Biarkan hingga minyak benar-benar panas. Sambil menunggu minyak panas, aduk rata telur dengan bumbu tumis. Sambil di aduk, masukkan tepung beras/terigu sedikit demi sedikit agar tidak ada tepung yang menggumpal.
4. Setelah adonan telur tercampur rata dan minyak mulai panas, tuang sekaligus adonan tepat di tengah wajan. Masak di atas api kecil hingga bagian bawahnya agak kering dan kecokelatan (sekitar 15 menit).
5. Setelah bagian bawahnya kecokelatan, dengan 2 buah sutil, perlahan-lahan balik telur dadar. Masak hingga ke dua sisinya, kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin potong-potong.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Yuk, kita buat sendiri di rumah untuk santap siang istimewa. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. NOVA.id - Salah satu menu di rumah makan Padang, yakni telur dadar yang tebalnya khas. Bahkan, hanya dengan makan satu potong saja sudah cukup mengenyangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telor dadar ala padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!