Sedang mencari inspirasi resep sate marangi khas purwakarta yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate marangi khas purwakarta yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate marangi khas purwakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate marangi khas purwakarta yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Sate Maranggi dikenal sebagai kuliner khas yang berasal dari Purwakarta. Menurut sejarah, Sate Maranggi memiliki filosofi "Tiga Daging Setusuk" yang melambangkan Tri Tangtu, yaitu tekad, ucap, dan tindakan dalam bahasa Sunda. Dari sekian banyak jenis sate yang ada di Indonesia, bisa dibilang sate Maranggi adalah salah satu jenis sate yang populer.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate marangi khas purwakarta yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Sate Marangi Khas Purwakarta menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Marangi Khas Purwakarta:

1. Persiapkan 250 gr daging sapinkhas dalam (sy pakai 500 gr seadanya dirumah)
2. Persiapkan 3 lembar Daun pepaya (sy pake 6 lembar)
3. Persiapkan 16 tusuk sate (sy 25 tusuk)
4. Sediakan Bumbu Marinasi
5. Ambil 5 siung bawang merah(sy 8 siung)
6. Siapkan 4 siubg bawang Putih
7. Persiapkan 3 cm Lengkuas (pilih yg muda)
8. Persiapkan 1 cm jahe (sy 2 cm)
9. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar (sy 1 sdt)
10. Siapkan 1/4 sdt lada (sy 1/2 sdt)
11. Siapkan Sedikit Pala (kurang lebih 1 cm)
12. Gunakan 1 sdm air Asam
13. Persiapkan 3 sdm kecap manis
14. Siapkan 1/2 sdt Garam (sy 1 sdt)
15. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (sy skip)
16. Siapkan 1 sdt gula merah disisir
17. Ambil Bahan Olesan
18. Persiapkan 2 sdm Margarin
19. Ambil 2 sdm Minyak goreng
20. Persiapkan 2 sdm kecap manis (tambahan dari Saya)
21. Gunakan Bahan pelengkap
22. Sediakan Sambal kecap (lihat resep)

Sate maranggi biasanya terbuat dari daging kambing atau daging sapi. Selain dari Purwakarta, sate maranggi banyak dijajakan juga di daerah sekitarnya, hingga daerah Cianjur. Kuliner khas daerah Purwakarta ini rasanya sangat unik karena satenya disajikan dengan acar sambal tomat, oncom, ketan bakar atau nasi timbel. Sate maranggi dapat kita temui di daerah Purwakarta mulai di pinggir jalan, kawasan restoran, di pasar, bahkan sampai di pinggiran daerah Purwakarta pun masih dapat kita temui sehingga tak heran bila sate maranggi dikenal sebagai buah tangan khas dari Purwakarta.

Cara memasak Sate Marangi Khas Purwakarta:

1. Cuci bersih daging sapi Dan potong2 sesuai selera. Siapkan.l bumbu untuk Marinasi, haluskan. Setelah bumbu halus, tuang bumbu diatas daging.
2. Aduk rata bumbu Marinasi Pada daging. Siapkan daun pepaya, sedikit remas2, setelah daging sapi tercampur dengan bumbu, letakkan daging sapi diatas daun pepaya.
3. Setelah Itu tutup daging sapi dengan daun pepaya lagi, diamkan selama kurang lebih 1 jam (sy selama 3 jam) diletakkan dalam kulkas. Setelah selesai Marinasi, siapkan tusuk sate, susun daging dengan tusuk sate. Tutup lagi dengan daun pepaya. Sambil menunggu arang jadi bara. Sambil menunggu Kita siapkan bumbu olesnya.
4. Setelah Itu siapkan sambal kecap (resep terlampir), bakar sate sampai semua matang. Setelah matang angkat. (lihat resep)
5. Siap disajikan, Selamat mencoba 😉🙏🏼
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Makanan berbahan dasar daging yang ditusuk dan dibakar tersebut memiliki beragam varian yang layak untuk dicicipi, salah satunya sate maranggi. Namun, ada yang berbeda dengan bumbu sate khas Purwakarta yakni Sate Maranggi Hj. Sate Maranggi sendiri memiliki ciri khas dan perbedaan rasa dibandingkan sate serupa lainnya yang mana bumbunya kecap tidak disertai saus kacang. Namun, ciri khas dari Sate Maranggi Hj. Yetty yakni sambal tomat dicampur dengan cabai pada bumbu sate.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Marangi Khas Purwakarta yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!