Sedang mencari ide resep soto ayam jawa yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto ayam Jawa umumnya memakai ayam kampung yang gemuk. Sedangkan isiannya berupa irisan kol, kadang ditambah tomat dan suun. Beberapa menambahkan telur rebus yang dipotong-potong.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam jawa yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Jawa memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Jawa:

1. Siapkan 1 kg Ayam (Dada)
2. Sediakan kuah
3. Sediakan 2 ruas jari kunyit
4. Gunakan 6 Bawang putih
5. Siapkan 6 bame
6. Persiapkan 6 kemiri
7. Ambil 2 ruas jari jahe
8. Siapkan secukupnya Merica
9. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
10. Gunakan 3 sereh
11. Siapkan 5 lbr daun jeruk
12. Siapkan 3 Daun pray, cincang
13. Ambil secukupnya Gula
14. Persiapkan secukupnya Garam
15. Gunakan Minyak goreng utk tumis bumbu
16. Ambil 1,5 lt Air
17. Ambil pelengkap
18. Gunakan Sambal
19. Ambil Telur rebus
20. Gunakan Kentang goreng
21. Sediakan Bihun rebus
22. Ambil Kecambah rebus
23. Ambil Bawang goreng
24. Sediakan Daun seladri cincang
25. Sediakan Kubis cincang
26. Siapkan Tomat
27. Persiapkan Jeruk nipis
28. Ambil Kecap manis

Itulah lima resep soto khas Jawa Timur yang bisa kamu praktikan di rumah. Soto gombong dibuat dari potongan daging ayam, soun, serta perkedel singkong yang menjadi ciri khas sajian asal Jawa Tengah ini. Tekstur perkedel singkong untuk soto gombong terbilang lembut cenderung padat sehingga tidak mudah hancur saat terkena kuah panas. Ciri khas lainnya dari soto gombong adalah suunnya.

Cara memasak Soto Ayam Jawa:

1. Bersihkan dada ayam, lalu rebus. Buang air rebusan, supaya tidak terlalu banyak lemaknya (selera). Tiriskan.
2. Sementara itu, siapkan kuahnya… Haluskan bumbu, bame, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe,merica. Siapkan penggorengan. Tumis bumbu halus. Masukkan Sereh geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Terakhir masukkan daun pray yg Sdh di cincang. Setelah wangi, tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yg Sdh direbus tadi. aduk2..
3. Sementara itu, dalam panci siapkan air 1,5lt. Didihkan. Masukkan tumisan bumbu dan ayam kedalam rebusan air. Rebus kurang lebih 15 menit. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.
4. Setelah matang, taburi dengan bawang goreng. Ambil ayam dr kuah, tiriskan. Biarkan dingin lalu suwir2.
5. Siapkan semua perlengkapan. Plating nasi putih, siapkan semua perlengkapan kecambah rebus, bihun rebus, potongan kubis, ayam suwir dan siram kuahnya, beri taburan seladiri, bawang goreng, kentang goreng, perasan jeruk nipis, kecap manis, sambal, telur rebus dan tomat. Sajikan hangat. Soto ayam Jawa siap dinikmati.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Kota solo atau daerah jawa tengah punya cara tersendiri dalam membuat soto ayam, resep soto ayam khas jawa tengah memang berbeda dari soto betawi atau soto khas Jatim. Yang menjadi ciri dari masakan khas jawa tengah ini adalah ayam yang telah digoreng dulu, lalu diiris tipis-tipis (ayam suwir). Soto ayam is popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its main ingredients which makes the yellow chicken broth. Soto ayam dibedakan menjadi dua jenis, berkuah bening dan berkuah kuning.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam jawa yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!