Lagi mencari ide resep rica rica ceker ayam pedas yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ceker ayam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ceker ayam pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ceker ayam pedas yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Pastikan semua bumbu tumis bisa masuk ke dalam tulang-tulang dengan tak buru-buru mengangkatnya. Jika terlalu pedas, tambahkan kecap manis. Ceker ayam rica rica merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang terkenal dengan bumbu pedas yang khas bisa menggoyang lidah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ceker ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Rica ceker ayam pedas menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica Rica ceker ayam pedas:

1. Gunakan 500 gr ceker ayam
2. Persiapkan 10 biji Cabai rawit
3. Siapkan 1 sendok merica
4. Ambil 1 sdt ketumbar
5. Gunakan sedikit Kemiri
6. Persiapkan 1 cm Kencur, kunyit, jahe masing²
7. Sediakan Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas
8. Ambil 4 siung Bawang putih
9. Persiapkan 8 siung Bawang merah
10. Ambil Kecap
11. Gunakan Garam gula penyedap dan sedikit gula jawa
12. Ambil Sedikit minyak

Meskipun yang populer rica-rica ayam tetapi hampir semua bahan bisa diolah menjadi rica-rica. Seperti ikan laut, ikan air tawar, daging, jeroan, bahkan tempe dan tahu. Rica dalam bahasa Manado adalah cabai atau pedas, karena memang dalam pembuatan rica rica ayam selalu menggunakan banyak cabai. Tidak hanya itu, cabai yang banyak ini juga didukung dengan ragam bumbu yang memperkuat rasa dari olahan ayam ini, berikut ini daftar bumbu yang wajib ada dalam membuat rica-rica ayam.

Cara membuat Rica Rica ceker ayam pedas:

1. Cuci bersih ceker dan rebus sebentar saja untuk menghilangkan sisa darah
2. Halusnya bumbu lalu tumis dengan minyak sampai harum
3. Masukan ceker yg sdh direbus aduk rata lalu masukan 1 liter air
4. Setelah mendidih masukan gula merah, garam, gula, penyedap dan kecap
5. Tes rasa lalu tunggu air menyusut
6. Setelah menyusut Rica ceker siap disajikan dengan nasi hangat ☺
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Ada menu rica-rica menthok, ayam lodho, hingga ceker dan kepala ayam yang dimasak dengan rasa pedas menggigit lidah. Cara/Langkah Membuat Ayam Rica Rica Pedas: Cuci bersih dan dipotong ayam. Didihkan air dan rebus ayam sebentar. Lalu, buang airnya dan rebus kembali hingga empuk. Jangan buang air kaldunya dan tiriskan ayam yang telah di rebus tadi.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica ceker ayam pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!