Sedang mencari ide resep gulai daun singkong yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Secukupnya aja. cuci bersih • Santan Kara • Air • Garam dan Gula Lanni Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai daun singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai Daun Singkong memakai 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong:

1. Sediakan 2 ikat daun singkong
2. Siapkan 100 gram teri nasi
3. Gunakan 100 ml santan kental
4. Sediakan 1/2 sdt baking soda (untuk rebus daun singkong)
5. Ambil secukupnya garam
6. Siapkan secukupnya lada
7. Ambil secukupnya kaldu bubuk
8. Persiapkan secukupnya gula pasir
9. Ambil secukupnya minyak goreng
10. Sediakan secukupnya air
11. Persiapkan Bahan Bumbu Halus
12. Gunakan 7 siung bawang merah
13. Siapkan 5 siung bawang putih
14. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
15. Gunakan 1 ruas kunyit
16. Persiapkan 4 butir kemiri (sangrai)
17. Ambil Bahan Bumbu Cemplung
18. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
19. Persiapkan 2 lembar salam
20. Gunakan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
21. Sediakan 1 batang serai (geprek)
22. Gunakan 1 helai daun kunyit
23. Sediakan cabai rawit (sesuai selera)

Kale tastes similar to cassava leaves and thus, it makes a perfect substitute. Tuangkan gulai daun singkong di mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng. Untuk mendapatkan warna daun singkong yang hijau tua segar, tambahkan soda kue dalam air perebusnya.

Cara buat Gulai Daun Singkong:

1. Petik petik daun singkong, lalu rebus sesuai cara pada tips terlampir agar hasilnya lembut dan warna tetap hijau segar (lihat tips)
2. Cuci bersih dan rendam teri sebentar (sekitar 15 menit), lalu goreng hingga kering
3. Haluskan seluruh bahan bumbu halus
4. Siapkan juga bahan bumbu cemplung (cabai rawitnya lupa kefoto)
5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga harum. (cabai rawit utuhnya lupa kefoto)
6. Masukkan air. Setelah mendidih, tambahkan santan.
7. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk dan gula pasir
8. Lalu masukkan daun singkong dan teri. Masak hingga matang. Selesai
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Sesuaikan jumlahnya dengan jumlah daun singkong. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng kering.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati