Sedang mencari ide resep rica ayam yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica ayam:

1. Siapkan 250 gr sayap ayam
2. Siapkan 1 sach Bumbu ungkep boleh instan atau lihat resep bumbu ungkep disini (lihat resep)
3. Sediakan Segenggam kemangi
4. Ambil 2 batang sereh
5. Ambil 4 lembar daun jeruk
6. Gunakan 2 lbr daun salam
7. Sediakan 1 ruas lengkuas
8. Persiapkan Bumbu rica:
9. Ambil 4 buah cabe merah besar / cabe kriting secukupnya
10. Sediakan 20 buah cabe rawit merah
11. Ambil 1 buah tomat
12. Siapkan 4 siung bawang putih (cincang halus)
13. Persiapkan 8 siung bawang merah (iris tipis)
14. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk (bisa diganti 1 ruas kunyit pas diblender)
16. Gunakan 1/2 sdt kemiri bubuk (atau ganti 2 buah kemiri sangrai ikut diblender)
17. Ambil 1 buah jeruk nipis, peras
18. Persiapkan 1 sdt gula
19. Siapkan 1 sdt garam
20. Persiapkan Kaldu bubuk
21. Siapkan 2 sdm kecap manis

Karena itu, ayam rica rica bisa menjadi salah satu hidangan simpel yang sering di sajikan di meja Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.

Step by step untuk membuat Rica ayam:

1. Ungkep ayam sampai empuk. Lalu goreng.
2. Blender cabe merah+rawit+tomat dengan air/minyak. Tumis bawang merah, putih, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga wangi. Masukkan blenderan cabe halus. Beri jerukan jeruk nipis, gula, garam dan kaldu bubuk. Ketumbar-kunyit-kemiri bubuk. Masak hingga matang (lapisan minyak keluar). Koreksi rasa.
3. Masukkan sayap ayam yg sudah digoreng, aduk2 hingga meresap. Beri kecap manis, terakhir masukkan kemangi aduk sebentar hingga layu. Matang dan siap disajikan. Beri taburan bawang goreng makin sedap!😋
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam. Goreng ayam sampai setengah matang dan tumis dengan bumbu. Resep Ayam Rica-rica, enaknya bikin nagih!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!