Anda sedang mencari ide resep sate maranggi yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sate maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Sate Maranggi menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Maranggi:

1. Ambil 250 gram daging sapi
2. Siapkan Sedikit air perasan jeruk nipis
3. Persiapkan 5 butir bawang merah
4. Ambil 2 butir bawang putih
5. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
6. Persiapkan 1/2 ruas jari jahe
7. Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas
8. Sediakan 2 sdm kecap manis
9. Sediakan 1/2 sdm air asam jawa
10. Siapkan 50 ml air
11. Sediakan 1/2 sdm gula palem (gula merah juga boleh)
12. Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada bubuk
13. Persiapkan Pelengkap :
14. Persiapkan Bawang goreng
15. Gunakan Sambal kecap

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia.

Instruksi untuk membuat Sate Maranggi:

1. Cuci bersih daging lalu potong dadu. Beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci lagi hingga bersih.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe lengkuas.
3. Tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, air asam Jawa, gula palem dan kaldu jamur. Aduk rata. Jika terlalu kental, bisa diberi sedikit air. Kemudian campurkan dengan daging hingga merata dan diamkan semalaman di kulkas.
4. Setelah semalam, keluarkan daging dari kulkas dan tusukkan pada tusukan sate.
5. Panaskan teflon / pemanggang. Olesi dengan sedikit margarin. Panggang sate hingga matang. Sambil di bolak-balik. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya. Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati