Anda sedang mencari ide resep ikan bakar bumbu kecap yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar bumbu kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Lihat juga cara membuat Ikan Mujair bakar teflon sambal kecap dan masakan sehari-hari lainnya. Lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Langkah membuat ikan bakar kecap sederhana: Bersihkan ikan baronang termasuk sisik dan jeroannya kemudian gurat gurat dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bakar bumbu kecap yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Kecap menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Kecap:

1. Siapkan 4 ekor Bawal ukuran sedang (total berat 1 kg)
2. Gunakan 2 buah jeruk nipis
3. Sediakan secukupnya Garam
4. Persiapkan secukupnya Kaldu bubuk
5. Sediakan secukupnya kecap manis
6. Ambil Bumbu Halus :
7. Ambil 16 siung bawang merah
8. Persiapkan 6 siung bawang putih
9. Gunakan 2 cm kunyit dibakar
10. Sediakan 2 ruas jari jahe
11. Siapkan Cabe rawit secukupnya(untuk rasa pedas)
12. Sediakan Cabe merah keriting secukupnya (untuk warna merah sambal)
13. Gunakan 6 butir kemiri disangrai
14. Persiapkan 1 sdt ketumbar
15. Persiapkan 100-150 ml minyak goreng

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap: Bersihkan insang dan isi perut ikan, kemudian bersihkan sisiknya dan kerat tubuh ikan agar bumbu mudah meresap. Langkah Membuat Ikan Bakar Mas Sambal Kecap Langkah pertama yaitu cuci bersih ikan mas termasuk bagian isi perutnya. Lalu cuci kembali menggunakan air bersih. Marinasi ikan mas tersebut dengan beberapa bumbu di atas yang telah di haluskan.

Step by step untuk buat Ikan Bakar Bumbu Kecap:

1. Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali. Lumuri bumbu halus. Diamkan minimal 30 menit, lalu bakar hingga matang.
2. Bumbu halus diblender atau diulek tangan semua. Jangan pakai air ya, akan sangat mempengaruhi rasa. Untuk memudahkan diblender maka tambahkan minyak goreng. Teksturnya boleh halus boleh juga kasar. Kemudian kedalam bumbu dimasukkan garam, bubuk kaldu dan kecap manis. Test rasa, rasa kecap manis dan asin harus terasa ya.
3. Lumuri bumbu halus ke ikan. Bakar ikan sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu sampai 2 atau 3 kali atau bisa juga sisa bumbu kemudian tumis sebentar di wajan (jangan sampai kering) lalu tuangi ke ikan, hmmm….wangi dan gurih 🤤
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Cara Membuat Ikan Bakar Kecap Bersihkan ikan dan belah memanjang. Tumis bumbu halus sampai tercium bau wangi. Setelah itu masukkan kecap manis sambil diaduk sampai tercampur rata, tiriskan. Oles bumbu pada seluruh permukaan ikan sampai merata. Bumbu kecap merupakan bumbu yang paling populer untuk membakar ikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bakar bumbu kecap yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!