Lagi mencari inspirasi resep 70. soto lenthok jogja yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 70. soto lenthok jogja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Lenthok Jogja. 🌺Bismillah🌺 Ada yg lagi rindu sama soto ayam pak gareng dekat tugu Jogja 🤭. Sotonya itu ada lenthok nya yg bikin ketagihan trus. Karena istimewanya sajian lezat ini, bahkan setiap daerah memiliki soto khas, lho.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 70. soto lenthok jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 70. soto lenthok jogja enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 70. soto lenthok jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat 70. Soto Lenthok Jogja menggunakan 23 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 70. Soto Lenthok Jogja:

1. Persiapkan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 1 batang serai (geprak)
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Ambil 4 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 batang daun bawang (iris2)
6. Persiapkan Secukupnya garam
7. Persiapkan Secukupnya lada
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
9. Gunakan Secukupnya air
10. Persiapkan Secukupnya minyak goreng
11. Persiapkan Bahan lenthok
12. Persiapkan 3 batang singkong
13. Persiapkan 2 siung bawang putih
14. Persiapkan 2 sdm ketumbar
15. Sediakan Secukupnya garam
16. Gunakan Secukupnya lada
17. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
18. Gunakan Bumbu halus
19. Sediakan 5 siung bawang merah
20. Sediakan 3 siung bawang putih
21. Siapkan 1 ruas jahe
22. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
23. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)

Meskipun kuahnya bening, tetapi rasa gurih yang pas, tersaji dari hidangan tersebut, selain itu rasanya juga sangat segar. Lenthok itu perkedel singkong untuk campuran soto. Tapi lenthok ini kemudian menjadi ciri khas soto di Jogja yang berjualan pagi atau untuk sarapan. Yang berjualan sampai siang juga ada, tapi biasanya rasanya sudah tidak segar lagi.

Langkah-langkah untuk buat 70. Soto Lenthok Jogja:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan bawang putih cincang, jeruk nipis, dan garam. Marinasi sekitar ± 10 - 15 menit
2. Sambil menunggu marinasi, kupas singkong, potong - potong, lalu cuci. Setelah itu, kukus singkong di panci yang berisi air mendidih
3. Sambil menunggu marinasi ayam dan kukusan singkong, haluskan semua bumbu halus untuk soto
4. Tumis bumbu halus soto bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam
5. Setelah bumbu wangi, masukkan air dan ayam. Masak dengan api kecil hingga ayam tanak (± 25 - 30 menit). Jangan lupa bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada. Saat hampir matang nanti, tambahkan juga daun bawang
6. Jika ayam sudah tanak, kemudian goreng, tapi jangan terlalu kering, cukup sampai warnanya sedikit kecoklatan. Langkah ini dilakukan karena saya kurang suka ayam yang benar benar masih putih
7. Angkat ayam dari penggorengan ketika warnanya sudah sedikit kecoklatan, lalu suwir suwir
8. Untuk membuat lenthok, singkong yang telah matang kemudian dihaluskan. Bumbui lenthok dengan bawang putih, ketumbar, garam, lada dan kaldu bubuk yang telah dihaluskan bersama
9. Bentuk lenthok menjadi bulat bulat, lalu goreng sampai berwarna keemasan
10. Bahan pelengkap kedua adalah bihun jagung atau soun. Rebus bihun, lalu ketika sudah matang langsung disiram dengan air dingin agar tidak lengket ketika suhunya turun (me: cukup direndam air panas saja)
11. Bahan pelengkap ketiga adalah kol / kubis. Iris iris memanjang kubis. Jika tidak suka kubis yang mentah, cukup disiram dengan air panas saja
12. Untuk bahan pelengkap bawang goreng saya punya stok beli dipasar. Selanjutny tinggal penyajia
13. Tata nasi dimangkok secukupnya. Lalu tambahkan bihun diatasnya. Kemudian tabur kol dan irisan ayam. Terakhir taburkan ayam
14. Siram kuah dimangkok. Tata lenthok diatasnya. Sajikan
15. Selesai dan siap dihidangkan!

Kalau ke Jogja, kamu wajib mencoba soto ayam Pak B yang pakai lenthok. Lenthok ini adalah perkedel yang terbuat dari singkong. Warung soto Pak B ini ada di daerah Umbulharjo. Soto Lenthok Pak Mul, Kuliner Berkuah dengan Rasa Juara di Jogja. Indonesia bukan hanya kaya akan budaya dan bentang alamnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 70. soto lenthok jogja yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!