Anda sedang mencari inspirasi resep tempe bacem yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe bacem (Tempeh bacem) Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Tempe bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe bacem:

1. Persiapkan 1 papan tempe uk.besar potong2 (saya: jadi 15 potong)
2. Persiapkan 1 ruas kecil Lengkuas, geprek
3. Persiapkan 1 batang sereh, geprek
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
5. Sediakan 1 lembar daun salam
6. Siapkan Sekeping gula jawa, iris2
7. Sediakan Sekitar 5 sdm kecap manis
8. Gunakan Secukupnya air
9. Siapkan Bumbu halus:
10. Persiapkan 3 siung bawang merah
11. Siapkan 4 siung bawang putih
12. Siapkan 1 sdm ketumbar
13. Persiapkan Secukupnya garam

Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.

Step by step untuk memasak Tempe bacem:

1. Didihkan air di panci/kuali/pan
2. Masukkan semua bumbu kecuali kecap, lalu tunggu sebentar hingga wangi
3. Masukkan tempe, ungkep sampai air menyusut setengahnya.
4. Masukkan kecap,koreksi rasa
5. Setelah air menyusut, angkat lalu dinginkan
6. Goreng tempe dgn api sedang cenderung besar, goreng sebentar saja krn akan cepat gosong.
7. Setelah itu sajikan. Bumbunya meresap sampe kedalam dan so juicy 😋
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Anda bisa sajikan tempe bacem sebagai lauk berbuka puasa atau sahur. Tempe bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar and boiling the food in a closed place until the water runs out. The tempeh is first braised in a mixture of coconut water,. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe bacem yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati