Sedang mencari inspirasi resep talua barendo (telur dadar minang) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal talua barendo (telur dadar minang) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talua barendo (telur dadar minang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan talua barendo (telur dadar minang) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Selain telur dadar kembung yang tebal, di rumah makan Kapau ada telur dadar yang digoreng dadakan begitu ada pesanan. Telur dadar ini juga tebal namun teksturnya lebih garing dan gurih. Dikenal dengan nama Talua Barendo atau telur berenda.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat talua barendo (telur dadar minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Talua Barendo (Telur Dadar Minang) menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Talua Barendo (Telur Dadar Minang):

1. Persiapkan 3 Butir Telur ayam
2. Gunakan 1 batang daun bawang (sy 2 sdm daun bawang siap pakai)
3. Siapkan 3 buah Cabe merah kriting (sy skip)
4. Gunakan 1 buah cabe rawit merah (sy skip)
5. Sediakan 3 buah bawang merah (sy ganti bumbu Dasar Bawang 1 sdt) (lihat resep)
6. Siapkan 1/2 sdt Garam
7. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
8. Persiapkan 1/4 sdt kaldu jamur (sy skip)
9. Ambil Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Talua barendo atau Talua dadar barendo di Kedai nasi uni Ir ini memang fenomenal. Rasanya yang gurih dan crispy membuat. Telur dadar khas Padang, Sumatera Barat, yaitu talua barendo. Dalam bahasa Minangkabau, talua berarti 'telur' sedangkan barendo berarti 'berenda'.

Langkah-langkah untuk membuat Talua Barendo (Telur Dadar Minang):

1. Siapkan semua bahan, pecahkan telur, siapkan bumbu Dasar bawang, potong2 daun bawang.
2. Masukkan daun bawang, Garam dan lada bubuk Pada wadah telur, kemudian kocok lepas.
3. Siapkan wajan beri minyak goreng biarkan hingga panas. Setelah panas tuang telur kedalam wajan (posisi menuang telur agak tinggi supaya muncul Renda nya) balik telur setelah 1 sisi nya matang.
4. Angkat dan siap dihidangkan. Ini menu sahur yg simple dan enak loch.. 😉
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Disebut berenda, karena telur dadar ini tidak dimasak padat, melainkan ringan dan berlubang-lubang seperti dipenuhi renda. Telur dadar ala Payakumbuh ini memiliki rasa gurih, dengan teksturnya yang renyah. Di Tanah Minang, hidangan ini biasanya dibuat dari telur bebek yang dicampur dengan cabai merah, bawang putih, dan irisan bawang merah. Dinamakan telur berenda "Barendo" karena telur dadar Padang ini terlihat mengembang, gurih, crispy, dan membentuk tekstur keriting yang mirip Oke, gak perlu berlama-lama lagi daripada kalian semakin penasaran bagaimana cara membuat talua barendo alias telur dadar Padang satu ini. Nemu resep ini recook Bunda Ela emang ternyata enak banget ketimbang telur dadar biasa MaasyaaAllah.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan talua barendo (telur dadar minang) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!