Kamu sedang mencari inspirasi resep tempe / tahu bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe / tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe / tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe / tahu bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Bacem is essentially a two-step cooking process. The first involves a slow simmer to let the spices fully absorbed in the meat/tofu/tempeh/etc. And the second step involves deep-frying/pan-frying the said meat/tofu/tempeh/etc.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe / tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tempe / Tahu Bacem menggunakan 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe / Tahu Bacem:

1. Ambil 10 pcs Tahu
2. Ambil 10 pcs Tempe
3. Sediakan Daun salam 10 lembar (lebih banyak lebih sedap)
4. Gunakan 1 ruas Laos
5. Sediakan 1 batang Sereh
6. Siapkan 4 sdm Kecap manis
7. Sediakan 150 gr Gula Jawa
8. Siapkan secukupnya Penyedap
9. Gunakan secukupnya Garam
10. Ambil secukupnya Air matang
11. Gunakan Bumbu halus
12. Ambil 4 siung Bawang merah
13. Siapkan 6 siung Bawang putih
14. Sediakan 2 biji Kemiri
15. Ambil Ketumbar

Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut.

Step by step untuk memasak Tempe / Tahu Bacem:

1. Haluskan bumbu halus, sisihkan
2. Geprek sereh dan Laos, sisihkan
3. Tata daun salam, sereh, dan Laos di panci/wajan
4. Diatasnya tata tempe dan tahu
5. Masukkan bumbu halus, kecap, gula Jawa, penyedap, dan garam
6. Tambahkan air hingga semua terendam
7. Tutup wajan dan panci, masak sampai mendidih
8. Koreksi rasa
9. Dibalik tempe dan tahu nya, kemudian tutup lagi wajan /panci
10. Biarkan hingga air menyusut dan habis, masak dg api kecil
11. Setelah matang, diamkan hingga dingin. Kemudian goreng
12. Selamat mencoba 😍
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Tahu dan tempe bacem adalah salah satu masakan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa. Bacem merupakan proses mengawetkan bahan dengan cara merendam di air gula atau garam. Masukkan air kelapa, gula merah, air asam jawa, garam, dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Bacem merupakan cara pengolahan makanan dengan cara mengawetkan, biasanya digunakan untuk tempe dan tahu yang biasa dijadikan sebagai variasi menu makan harian yang enak dan sederhana serta kaya gizi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe / Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!