Sedang mencari ide resep rawon daging yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Bumbu rawon daging ini selalu menggunakan daging sapi, tapi ada yang membuatnya khas yaitu tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Resep Rawon Daging Sapi Enak dan Gampang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rawon daging menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon daging:

1. Siapkan 750 gr daging sapi yg mengandung lemak ato kisi (ak bagian sengkel)
2. Ambil 3 L air
3. Persiapkan Bumbu halus :
4. Gunakan 10 siung bawang putih
5. Persiapkan 12 siung bawamg merah
6. Gunakan 7 buah cabe rawit
7. Gunakan 1,5 ruas jari kunyit
8. Gunakan 4-5 butir kluwak, ambil isinya (ak gede2 4)
9. Persiapkan 3 sdm ketumbar
10. Sediakan 2 butir Kemiri (ak skip)
11. Sediakan 2 cm Kencur
12. Persiapkan 1 sdt jinten (bs tambah kalo suka aroma lbh kuat)
13. Gunakan Bumbu cemplung :
14. Ambil 1 batang daun bawang, iris
15. Siapkan 2 jempol jahe, geprek (ak sebagian dihaluskan)
16. Ambil 2-3 jempol Lengkuas, geprek
17. Persiapkan 2 batang serai, geprek
18. Ambil 10 daun jeruk, sobek sobek
19. Siapkan 1/2 sdt lada
20. Persiapkan Secukupnya garam (ak 3 sdm)
21. Siapkan Secukupnya gula (ak 2 sdt)
22. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (ak 1 sdm)
23. Ambil Secukupnya micin (aku ½ - 1 sdm, opsional, bs ganti kaldu bubuk semua)
24. Ambil Pelengkap :
25. Persiapkan Secukupnya Kecambah pendek
26. Siapkan 4 butir Telur asin, belah 2
27. Ambil Sambal rawon (lihat resep)
28. Siapkan Kerupuk

Sehingga cocok sekali untuk anda yang ingin memasak sajian lezat namun mudah. Daging yang digunakan untuk memasak rawon umumnya berupa daging sapi yang dipotong kecil-kecil. Untuk hasil rawon yang empuk, sebaiknya gunakan daging sapi bagian sandung lamur. Dan ini rekomendasi resep rawon daging dan cara membuatnya yang mudah, tenang kamu bisa membuat sendiri di rumah kok.

Cara membuat Rawon daging:

1. Siapkan bahan2. Cuci dan potong dadu daging.
2. Rebus daging dg 3 liter air. Setelah mendidih, buang busa2 yg mengapung di atas. Ati2 kebuang potongan lemaknya ya, krn biasanya ikut ngapung jg..😁
3. Haluskan bumbu2 halus & siapkan bumbu lainnya. Tumis bumbu kecuali daun bawang hingga matang.
4. Masukkan bumbu dalam rebusan daging. Beri lada, garam, gula, kaldu bubuk, dan penyedap. Masak hingga daging empuk. Koreksi rasa.. Kalo rasa sudah pas dan dagingnya empuk, masukkan irisan daun bawang. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan kecambah pendek, sambal, telur asin, dan kerupuk..resep sambalnya lihat di bawah ya.. (lihat resep)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Nih resep rawon Jawa Timur yang gurih banget! Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga Ilustrasi rawon daging. © iStock. Merdeka.com - Berbuka puasa enaknya memang menyantap makanan berkuah. Rawon merupakan sejenis sup dengan kuah berwarna hitam yang dipadu dengan irisan daging sapi berlemak dan urat kenyal. Daging dan jerohan sapi ini biasa dipotong kecil-kecil ataupun disuwir-suwir.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!