Anda sedang mencari ide resep kerang saus padang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang saus padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang saus padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang saus padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Kerang Saus Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kerang Saus Padang:

1. Persiapkan 2 kg kerang dara/batik/tahu/hijau segar, bersihkan
2. Sediakan Jahe geprek
3. Gunakan Daun salam
4. Ambil 1-2 bh jagung rebus, potong2
5. Ambil 2-3 sdm minyak utk menumis
6. Siapkan 1 bh bawang bombay, iris tipis
7. Siapkan 3-5 bh cabai merah keriting, iris serong
8. Persiapkan 200-250 ml air
9. Ambil 1-2 batang daun bawang, iris serong
10. Ambil Bumbu halus :
11. Sediakan 8-10 butir bawang merah
12. Ambil 4-5 siung bawang putih
13. Gunakan 5-15 bh cabai merah keriting
14. Ambil 3-4 cm jahe, geprek
15. Sediakan Saus, aduk rata :
16. Siapkan 5 sdm saus tomat
17. Persiapkan 3 sdm saus tiram
18. Sediakan 3 sdm saus sambal botolan
19. Persiapkan 3 sdm sorghum syrup (optional
20. Sediakan Bisa diganti kecap manis/gula tapi takaran dikurangi
21. Siapkan Garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk buat Kerang Saus Padang:

1. Rebus kerang bersih dgn jahe dan daun salam hingga terbuka. Tiriskan. Optional : buang separuh cangkang yg tak berdaging (utk hemat tempat)
2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, cabai iris dan bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan air dan canpuran saus, aduk sambil koreksi rasa.
4. Masukkan kerang rebus dan jagunh. Masak hingga meresap.
5. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar. Angkat. Sajikan hangat.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kerang Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati