Sedang mencari inspirasi resep bacam hati ampela ayam yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacam hati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacam hati ampela ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bacam hati ampela ayam yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga cara membuat Balado pedas hati ampela ayam dan masakan sehari-hari lainnya. KOMPAS.com - Hati dan ampela ayam dapat diolah menjadi sambal goreng maupun gulai. Ada proses memasak hati dan ampela yang tepat karena jeroan ini punya bau khas dan tekstur licin.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacam hati ampela ayam yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Bacam Hati Ampela Ayam memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Bacam Hati Ampela Ayam:

1. Sediakan 5 pasang Hati Ampela Ayam
2. Gunakan 500 ml air
3. Gunakan 1 bulatan gula merah
4. Sediakan 1 buah bawang putih
5. Sediakan 3 buah bawang merah
6. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
7. Siapkan 1/2 sdt garam

Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Cara membuat : Cuci bersih ati ampela. Potong kecil-kecil atau menjadi dua, lalu goreng hingga matang. Jika diolah dengan tepat, hati ampela ayam bisa tersaji jadi hidangan yang nikmat: tidak bau dan empuk.

Cara memasak Bacam Hati Ampela Ayam:

1. Siapkan bahan, bersihkan hati ampela, taruh dipanci, beri bumbu serut bawang putih dan bawang merah, gula merah, ketumbar, daun salam, sereh, daun jeruk, garam, tambahkan air, rebus sekitar 15 menit
2. Setelah direbus 15 menit, cek kematangan. Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan.
3. Angkat, tiriskan, sajikan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Kuncinya yaitu merebus hati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Baru setelahnya, hati ampela bisa dimasukkan dan lanjutkan. Goreng ati dan ampela ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacam Hati Ampela Ayam yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati