Sedang mencari inspirasi resep bumbu oles ikan bakar yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu oles ikan bakar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu oles ikan bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bumbu oles ikan bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Bumbu Oles Ikan bakar paling simpel. Kecap (me pakai kecap Bango karna rasanya kalau buat ikan bakar mantep banget lain dari lain) • bawang putih (tergantung banyaknya ikan) • Cabe rawit (Kalau suka pedes boleh di tambah) • Garam sedikit (tdk pakai garam jg tdk apa") • Minyak goreng (mau bekas atau baru boleh) Ria_JR. Resep Bumbu Oles Ikan Bakar (Bumbu Bakar Serbaguna, bisa untuk lauk apa saja).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu oles ikan bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Oles Ikan Bakar menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Bumbu Oles Ikan Bakar:

1. Siapkan Bumbu halus:
2. Gunakan 5 siung bawang putih
3. Gunakan 5 butir bawang merah
4. Sediakan 1 ruas kunyit
5. Gunakan 1 sdm ketumbar (me: sangrai sebentar)
6. Gunakan 5 butir kemiri (me: sangrai sebentar)
7. Persiapkan 6 buah cabai rawit (me: skip)
8. Siapkan Tumisan:
9. Persiapkan 2 sdm margarin
10. Siapkan 2 sdm minyak goreng
11. Siapkan 70-100 ml kecap manis
12. Siapkan 1 sdt garam

Langkah pertama, haluskan semua bahan bumbu dan kemudian tumislah hingga baunya harum. Tunggulah hingga bumbu mendidih dan angkat. Jika berbagai bahan di atas sudah tersedia, berikut cara membuat bumbu ikan bakar laut yang bisa dicoba: Pertama-tama, haluskan dulu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, ketumbar, kunyit, dan kemiri bakar. Untuk bumbu olesannya, langkah pertama yaitu haluskan bumbu oles ikan bakar.

Cara membuat Bumbu Oles Ikan Bakar:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa diulek atau diblender. Jika diulek, minyak goreng jangan dicampur. Panaskan margarin hingga meleleh (jika tadi diulek, boleh panaskan margarin + minyak goreng)
2. Tumis bumbu halus hingga wangi
3. Setelah wangi, masukkan garam dan kecap manis, aduk rata
4. Koreksi rasa. Bumbu siap dioleskan ke berbagai lauk yang akan dipanggang/dibakar. Gunakan batang serai yang ditumbuk untuk mengaduk dan mengoleskan bumbu supaya lebih wangi, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis pada bumbu oles
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Lalu tumis ulekan bumbu tersebut menggunakan minyak secukupnya sampai harum. Tambahkan secukupnya asam jawa dan kecap manis. Selanjutnya yaitu bersihkan ikan beserta isi perutnya. Kalau bosan dengan ikan bakar bumbu kecap, coba saja oles ikan bakar dengan bumbu kuning yang lebih gurih dan memberi warna dari ikan bakar. Bahan yang dibutuhkan ada bawang merah dan putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, merica, hingga garam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bumbu oles ikan bakar yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!