Lagi mencari ide resep 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Ini adalah salah satu resep andalan saya kalau membuat dimsum Siomay Ayam Udang. Eh tapi kok gambar di postingan dimsum ayam? Iyaa, karena beberapa pelanggan rikues ayam, jadilah ada dua opsi dimsum Siomay Ayam dan Ayam Udang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat 31.2021.Dimsum Siomay Ayam-Udang & Tips memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 31.2021.Dimsum Siomay Ayam-Udang & Tips:

1. Ambil 200 gr ayam fillet (paha/dada)
2. Siapkan 100 gr kulit ayam/lemak
3. Persiapkan 100 gr udang kupas
4. Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
5. Gunakan 3/4 sdm garam halus (takaran peres)
6. Sediakan 3/4 sdm kaldu bubuk (takaran peres)
7. Persiapkan 1 sdm gula pasir (munjung sedikit)
8. Gunakan 1/2 sdt lada halus
9. Gunakan 3 sdt minyak wijen
10. Sediakan 3 sdt saus tiram
11. Ambil 3 sdt kecap asin
12. Sediakan 30-35 gr putih telur
13. Gunakan 25-30 gr air es
14. Sediakan 65 gr wortel parut (untuk campuran isian)
15. Ambil 20 gr wortel parut (untuk topping)
16. Persiapkan 10 sdm sagu/tapioka

Adapun dimsum tersaji dalam berbagai menu isian, di antaranya ayam, udang, ikan, kepiting. Tekstur siomay cenderung lebih kenyal dibandingkan dimsum yang agak empuk. Perbedaan yang paling kentara saat penyajian, siomay memakai bumbu kacang dengan campuran kecap. Adapun dimsum bumbunya saus, yang bahan bakunya antara lain bawang putih, kecap.

Instruksi untuk buat 31.2021.Dimsum Siomay Ayam-Udang & Tips:

1. Catatan/tips 1. Kulit ayam/lemak Itu penambah gurih dimsum. Untuk menghilangkan bau anyir pada kulit ayam, gosok permukaannya dengan jahe parut sampai merata. Diamkan 15-30 menit lalu bilas. 2. Agar kulit ayam mudah hancur, biasa sy rebus 1-2 menit di air mendidih lalu Sy cincang halus 3. Udang bisa dicincang kasar saja tidak usah diblender halus. Tapi kembali lagi sesuai selera. 4. Pakai paha ayam membuat rasa dimsum lebih kenyal, jika pakai daging dada maka rasanya lebih padat berserat yaa.
2. Masukkan ayam fillet, kulit ayam, udang dan semua bumbu ke dalam blender/chopper. Blender sampai agak halus. Masukkan air es dan putih telur, blend lagi sampai menjadi pasta. Terakhir masukkan tepung sagu/tapioka. Aduk sampai rata. Tuang ke wadah. Masukkan parutan wortel, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
3. Satu adonan ini menghasilkan sekitar 20 pcs dengan berat isian @33 gr, kulit dimsum 6 gr. Jadi total berat per dimsum 40gr (plus topping). Siapkan kulit dimsum, topping wortel/udang cincang. Kulit dimsum saya tipis dan lentur ya moms😉. Tapi ya Itu bikinannya manual dan ditimbang biar tipisnya merata per dimsum. (lihat resep)
4. Siapkan kukusan, panaskan terlebih dahulu. Oles alas kukusan dengan minyak, tujuannya supaya saat matang dimsum Siomay mudah diambil. Semprot permukaan dimsum dengan air agar tetap lembut saat matang dalam keadaan dingin. Kukus selama 15-20 menit.
5. Angkat dan dinginkan. Nikmati bersama saos dimsum favorit. (lihat resep)
6. Selamat mencoba🙏😊
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sambil menunggu pesanan sate Apjay, iseng nyobain dimsum pertok. Dimsum di tempat ini ada beberapa macam seperti siomay ayam, telor puyuh, udang, jamur, hakau, dan tim kaki ayam. Sayang sekali saya kurang begitu suka semua jenis dimsum yang saya pesan, terasa kebanyakan merica. Siomay udang ini sangat spesial karena selain diisi adonan udang juga diberi topping udang. Kenyal gurih rasanya dan makin enak dimakan hangat dengan saus cabe.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 31.2021.dimsum siomay ayam-udang & tips yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati