Kamu sedang mencari ide resep rawon bumbu sederhana yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon bumbu sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon bumbu sederhana, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rawon bumbu sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep "Rawon Daging Sapi" (ala Dapoer Buyul) enak lainnya. Biji kluwek itulah yang menciptakan warna hitam khas kuah rawon. Resep bumbu rawon nantinya dicampurkan dengan bahan utamanya seperti daging sapi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rawon bumbu sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon bumbu sederhana menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon bumbu sederhana:

1. Persiapkan 1/2 kg daging sapi (potong2)
2. Siapkan bahan bumbu :
3. Gunakan 3 bh kluwek (cicipi, jgn yg pahit)
4. Persiapkan 5 siung bawang putih
5. Persiapkan 7 bh bawang merah
6. Siapkan 3 bh kemiri
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Gunakan 1 sdt merica bubuk
9. Persiapkan 2 bh cabe merah
10. Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
11. Persiapkan 2 ruas kunyit
12. Siapkan 2 ruas jahe
13. Sediakan 4 lbr daun jeruk purut
14. Ambil 2 btg serai
15. Siapkan 2 bh daun bawang prei (cincang)
16. Persiapkan secukupnya bawang goreng
17. Ambil secukupnya air
18. Sediakan 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
19. Sediakan secukupnya garam dan gula

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya dan Malang, yang menggunakan keluak sebagai bumbu utamanya. Secara sederhana, rawon disebut sebagai sup sapi karena menggunakan daging sapi dalam pembuatannya. Akan tetapi, saat ini ada juga yang menggunakan daging ayam sebagai alternatif. Untuk mempermudah pembuatan rawon, saat ini sudah banyak tersedia bumbu rawon instan.

Instruksi untuk buat Rawon bumbu sederhana:

1. Rebus daging sapi hingga empuk, kaldu jgn dibuang
2. Haluskan semua bumbu kecuali serai, lengkuas, bawang prei dan bawang goreng
3. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan air secukupnya, masukkan ke dalam panci rebusan daging sapi beserta kaldunya
4. Masukkan bawang prei, serai dan lengkuas ke dalam panci, tunggu sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, taburi dg bawang goreng sesuai selera. Dan rawon siap disajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Perlu diketahui bahwa resep masakan jawa nasi rawon ini mengunakan bumbu bumbu yang digunakan untuk membuat rawon sebenarnya tidak ada yang istimewa karena bumbu rawon sederhana dan sangat mudah di beli di pasar. Beberapa bumbu utama rawon ini yakni : bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, serai, dan tentu saja kluwek yang harus ada. Bumbu halus ini merupakan bumbu utama atau bumbu dasar dalam resep rawon. Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging, berkuah hitam â€" sebagai campuran bumbu khas yang mengandung kluwek. Masukkan tumisan bumbu rawon lalu aduk hingga merata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon bumbu sederhana yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!