Kamu sedang mencari ide resep rawon (bumbu) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon (bumbu) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon (bumbu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon (bumbu) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Makanan berkuah ini adalah hidangan khas Surabaya, berwarna hitam terbuat dari kluwek. Hidangan rawon ini sangat populer di Pulau Jawa, terutama Jawa Timur yakni Surabaya. Namun, ada pula rawon khas Surakarta, Jawa Tengah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rawon (bumbu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Rawon (bumbu) menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rawon (bumbu):

1. Ambil 1/3 kg bawang merah
2. Gunakan 1/4 kg bawang putih
3. Sediakan 4 cm lengkuas
4. Sediakan 2 cm kunir
5. Persiapkan 5 cm jahe
6. Sediakan 1 sdt jintan
7. Ambil 2,5 sdm ketumbar
8. Ambil 1 sdt datar mrica bbuk
9. Gunakan 20 lbr daun jeruk
10. Gunakan 2 btg sereh
11. Ambil 3 lbr daun salam
12. Sediakan 1 sendok bebek garam
13. Persiapkan 1/4 kg kluwek (ambil isi dan rendam dg air mendidih)
14. Sediakan 5 bji Putih" daun pre (ujung yg gede)

Alasannya adalah karena buah keluak atau kluwek. Lihat juga cara membuat Rawon Tetelan dan Labu Siam dan masakan sehari-hari lainnya. Bumbu rawon daging ini selalu memakai daging sapi, namun ada yang membuatnya khas yakni tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap. Alasannya merupakan karena buah keluak atau kluwek.

Cara membuat Rawon (bumbu):

1. Kupas smua bahan, bersihkan lalu tiriskan
2. Gongso dg sdkit minyak untuk : bawang merah, bawang putih, mrica, jintan, kunir, lengkuas, jahe, 1 lembar daun jeruk, sdkit irisan sereh
3. Blender kluwek yg sdh direndam air panas, msukkan wajan brsama geprek an jahe+daun salam+daun jeruk. Gongso smpai air menyusut
4. Blender gongso an bumbu td. Masukkan ke dlm wajan yg brisi kluwek+garam 1 sendok bebek, gongso smpai air tdk ada sm sekali. Tmbahkan minyak goreng gongso n aduk smpai bumbu tdk lengket di wajan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Isi buah yang direbus terlebih dahulu ini dicampurkan dengan kuah kaldu sapi yang juga digunakan untuk memasak dagingnya. Selain warna hitam pekatnya, kaldu sapi. Siapkan panci presto, masukkan daging, tumisan bumbu, bumbu-bumbu lain, dan air. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rawon (bumbu) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!