Lagi mencari ide resep gulai daun singkong yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Secukupnya aja. cuci bersih • Santan Kara • Air • Garam dan Gula Lanni Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Padang cuisine is definitely one of my favorite Indonesian cuisines.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai daun singkong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai daun singkong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Daun Singkong menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai Daun Singkong:

1. Sediakan 1 ikat Daun Singkong
2. Siapkan 5 pcs Tahu Putih
3. Ambil 2 sdt Garam
4. Gunakan 2 sdt Gula Pasir
5. Gunakan 1 sdt Kaldu Bubuk
6. Persiapkan 1 bks Santan Instan (65 ml)
7. Gunakan 1 liter Air
8. Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
9. Persiapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
10. Gunakan 1 batang Sereh (geprek)
11. Gunakan Bumbu Halus :
12. Persiapkan 6 siung Bawang Merah
13. Ambil 2 siung Bawang Putih
14. Siapkan 5 pcs Cabe Rawit
15. Gunakan 1 ruas Kunyit
16. Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk

Kale tastes similar to cassava leaves and thus, it makes a perfect substitute. Tuangkan gulai daun singkong di mangkuk saji. Taburi teri medan atau teri tawar goreng. Untuk mendapatkan warna daun singkong yang hijau tua segar, tambahkan soda kue dalam air perebusnya.

Cara memasak Gulai Daun Singkong:

1. Petik dan rebus Daun Singkong terlebih dahulu hingga matang, setelah itu potong2 sesuai selera. (Tips : Daun Singkong setelah direbus, diperas dulu baru dipotong, supaya tidak alot)
2. Selanjutnya potong Tahu, lalu goreng setengah matang.
3. Haluskan Bumbu, geprek Lengkuas dan Sereh.
4. Tumis Bumbu Halus, tambahkan Garam, Gula pasir dan Kaldu Bubuk.
5. Tambahkan Air, tunggu sampai mendidih, setelah itu masukan Daun Singkong, Tahu goreng dan Santan, aduk rata.
6. Setelah matang matikan kompor, selamat menikmati 🤗
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sesuaikan jumlahnya dengan jumlah daun singkong. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap. Apalagi ditambah taburan teri medan yang digoreng kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai daun singkong yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!