Lagi mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate maranggi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Maranggi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Maranggi:

1. Sediakan 1 lembar daun pepaya
2. Siapkan 250 gram daging sapi potong dadu
3. Sediakan 2 ruas lengkuas
4. Gunakan 2 ruas jahe
5. Persiapkan 1 sdt garam
6. Gunakan 1 sdt merica bubuk
7. Gunakan 1 sdt ketumbar
8. Ambil 2 sdm gula merah potong halus
9. Sediakan 3 sdm air asam jawa
10. Gunakan Bumbu kecap
11. Gunakan secukupnya Kecap manis
12. Siapkan 1/2 buah tomat potong potong
13. Gunakan 3 buah cabai jablay
14. Persiapkan 3 buah cabai rawit
15. Siapkan 3 buah cabai merah keriting
16. Siapkan 2 buah bawang merah

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia.

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi:

1. Masukan potongan daging ke dalam daun pepaya lalu bungkus dan diamkan krg lbh 30 menit.
2. Haluskan bumbu, setelah 30 menit masukan daging ke dalam bumbu lalu diamkan kembali krg lbh 30 menit hingga bumbu meresap
3. Setelah bumbu meresap tusuk tusuk daging dan siap di bakar
4. Sambil nunggu bakaran daging matang, siapkan bumbu kecapnya. Potong2 bahan2 bumbu kecap lalu masukan kecap secukupnya aduk sambil di penyet2 cabainya.
5. Bakar hingga matang, lalu beri bumbu kecap diatasnya.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya. Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate maranggi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!