Sedang mencari ide resep rica - rica usus ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica - rica usus ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica usus ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica - rica usus ayam yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Cara memasak rica-rica usus ayam: a. Cuci bersih usus dan belah jadi dua. b. Tambahkan perasan air jeruk nipis, lalu rebus hingga matang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica - rica usus ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Rica - Rica Usus Ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica - Rica Usus Ayam:

1. Siapkan 1/2 kg usus ayam
2. Gunakan 5 siung bawang merah
3. Ambil 3 siung bawang putih
4. Sediakan 1 ruas kunyit
5. Ambil 1 ruas jahe
6. Sediakan 2 butir kemiri
7. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
8. Sediakan 1 genggam cabe rawit, sesuai selera
9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
10. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
11. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
12. Persiapkan 2 lembar daun salam
13. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
14. Persiapkan 2 batang sereh, geprek
15. Sediakan Secukupnya air
16. Persiapkan Secukupnya gula, garam, dan kaldu bubuk
17. Sediakan Minyak untuk menumis

Didihkan air dan rebus ayam sebentar. Lalu, buang airnya dan rebus kembali hingga empuk. Jangan buang air kaldunya dan tiriskan ayam yang telah di rebus tadi. Goreng ayam hingga setengah matang, dan tiriskan.

Langkah-langkah untuk buat Rica - Rica Usus Ayam:

1. Bersihkan usus dari segala kotoran nya, lalu cuci usus hingga bersih, kemudian rebus bersama 2 lembar daun salam selama 15 menit. Tiriskan, kemudian potong sesuai selera
2. Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe, dan kemiri.
3. Kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukan juga merica, ketumbar, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga bumbu matang
4. Setelah bumbu harum dan matang, masukan usus, aduk rata, kemudian tambahkan sedikit air, masukan juga gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
5. Masak hingga bumbu meresap dan air habis, jangan lupa koreksi rasa.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Rica-Rica ayam sendiri merupakan hidangan favorit bagi para pecinta pedas. Makanan khas Manado ini dimasak dengan memakai banyak bumbu serta cabai yang membuat rasanya menjadi gurih dan menggugah selera. Saat membuat rica-rica, biasanya menggunakan cabai rawit dan cabai merah dengan jumlah yang lumayan banyak. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica - rica usus ayam yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!