Sedang mencari inspirasi resep bacem ayam yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bacem ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bacem ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Ayam Bacem originates from Central Java and Yogyakarta. The locals enjoy Bacem for its sweet taste, mainly derived from palm sugar. Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bacem ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bacem Ayam menggunakan 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Bacem Ayam:

1. Ambil 1/4 kg ayam (saya pakai ayam broiler)
2. Sediakan 5 siung bawang putih
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Ambil Lengkuas dikira2 besarnya
5. Sediakan 4 lembar Daun Salam
6. Sediakan 1 sendok teh ketumbar
7. Gunakan 1/2 ons gula merah
8. Gunakan Kecap manis
9. Sediakan secukupnya Garam, gula putih
10. Siapkan Air dikira2 ya..

Baceman merupakan salah satu jenis olahan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Makanan yang diolah dengan bumbu bacem dengan citarasa khas yang manis dan gurih ini merupakan kuliner tradisional khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Katanya pengin makan ayam tpi yg bumbunya beda,, biar ber-variasi ngga itu terus 🤭 yaudah yg gampang aja yaaa bikin ayam bacem. setelah matang diungkep biasanya sebagian aku goreng sebentar asal kecoklatan aja, krna rawan gosong. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.

Cara memasak Bacem Ayam:

1. Haluskan semua bumbu bawang merah, bawang putih dan ketumbar, kecuali lengkuas dan daun salam
2. Tata diatas wajan daun salam kemudian ayam dan bumbu halus, lengkuas geprek, serta semua bahan lainnya
3. Tambahkan air sampai terendam
4. Rebus sampai air menyusut dan ayam empuk, jangan lupa rasakan asin dan manisnya… Rasa manis lebih dominan ya…
5. Matikan kompor dan diamkan beberapa saat, atau bisa juga langsung digoreng atau dibakar
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Menu yang disantap pun bisa diatur sedemikian rupa sesuai selera. Hmm, kalau anda sedang ingin masak daging ayam, sepertinya anda wajib mencoba resep ayam bacem yang sangat maknyus enaknya tiada duanya! Membuat bacem kepala ayam yang sedap khas angkringan misalnya. Siapkan panci, masukkan air kelapa dan semua bumbu (bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, gula dan kecap).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bacem Ayam yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!