Sedang mencari ide resep bumbu rawon untuk porsi banyak yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu rawon untuk porsi banyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Rawon adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya Surabaya dan Malang, yang menggunakan keluak sebagai bumbu utamanya. Secara sederhana, rawon disebut sebagai sup sapi karena menggunakan daging sapi dalam pembuatannya. Akan tetapi, saat ini ada juga yang menggunakan daging ayam sebagai alternatif.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu rawon untuk porsi banyak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu rawon untuk porsi banyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bumbu rawon untuk porsi banyak yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Bumbu rawon untuk porsi banyak memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Bumbu rawon untuk porsi banyak:

1. Siapkan 100 gram bawang putih dan
2. Persiapkan 100 gram bawang merah,haluskan,sisihkan
3. Persiapkan Bumbu halus :
4. Siapkan 100 gram jahe,
5. Sediakan 100 gram lengkuas,
6. Ambil 25 gr kunyit,
7. Siapkan 1 sdt terasi,
8. Gunakan 1 sdt asam jawa,
9. Ambil 4 sdm ketumbar sangrai,
10. Ambil 250 gram kluwek
11. Ambil 25 gram kencur,
12. Sediakan 5 sdm jintan sangrai,
13. Gunakan 1 sdt lada butiran,dan
14. Ambil 6 batang sereh ambil putihnya, geprek
15. Sediakan 10 lembar daun jeruk
16. Siapkan 250 ml minyak goreng

Dagingnya dari daging sapi yang dipotong kecil kecil. Tentunya anda ingin mencoba masakan khas Jawa Timur ini dirumah anda untuk keluarga anda dengan porsi yang agak banyak. Resep Rawon Daging Surabaya yang Gurih Mantap Bumbunya. Rawon daging berkuah hitam pekat ini rasanya gurih mantap.

Cara membuat Bumbu rawon untuk porsi banyak:

1. Panaskan minyak,masukkan bawang halus,goreng sampai kuning,harus diaduk aduk terus biar g gosong,api sedang saja
2. Lalu masukkan bumbu halusnya,menyusul sereh dan daun jeruknya,masak hingga matang dan set
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Makin enak dimakan dengan telur asin dan tauge segar. Sup daging berbumbu kluwek yang hitam pekat ini jadi ikon kuliner Surabaya. Rasa gurih medhok dan bumbu pekatnya ternyata bikin banyak. Kuah bumbu Bamboe terasa lebih kental dan pekat. Sementara kuah bumbu Pronas terkesan lebih ringan karena penggunaan air yang lebih banyak saat memasak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bumbu rawon untuk porsi banyak yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!