Sedang mencari inspirasi resep rawon kuah pekat yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon kuah pekat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon kuah pekat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon kuah pekat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Rawon kuah pekat dan masakan sehari-hari lainnya. RAWON yang identik sebagai salah satu menu andalan Jawa Timur, khususnya Surabaya, membuat Rifa Samudra Dananjaya tergelitik untuk mengkreasikan bumbu rawon menjadi bumbu nasi goreng. Asal Usul Rawon si Hitam Manis Penggugah Selera.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rawon kuah pekat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon kuah pekat memakai 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Rawon kuah pekat:

1. Persiapkan 1 kg daging sapi (rawonan bagus)
2. Ambil 1/2 sdt Terasi (opsional)
3. Persiapkan 1 sdt ketumbar
4. Sediakan 1/2 sdt jintan
5. Persiapkan 50 gram kemiri
6. Sediakan 10 siung bawang putih
7. Gunakan 15 siungbawang merah
8. Sediakan 2 ruas jahe
9. Ambil 8 lembar daun jeruk Purut
10. Siapkan 5 l embar daun salam
11. Sediakan 3 batang serai (geprek)
12. Sediakan 5 ruas laos/lengkuas (Geprek)
13. Ambil 250 gram Kluwek
14. Ambil 8 butir Merica
15. Siapkan 1 sdm Air asam jawa
16. Ambil 3-5 buah Cabe merah besar (buang bikinnya)
17. Siapkan 2 ruas Kunyit
18. Sediakan 1 ikat Bawang pre(potong 2cm)
19. Gunakan 2 L air
20. Persiapkan secukupnya garam
21. Gunakan secukupnya penyedap

Pecel rawon konsepnya tidak jauh berbeda dengan kuliner lain seperti rujak soto dan rujak bakso dari dua kuliner yang dipadukan. Karena, walaupun nasi rawon disajikan dengan warna yang hitam pekat, rasa rawon sangat gurih dan sedap. Kuah hitamnya juga memiliki rasa sedikit manis yang cocok dinikmati sebagai moodbooster di. Tak hanya menambah warna pekat pada kuah, bumbu rawon yang menggunakan kluwek juga memberikan rasa legit sehingga membuat siapapun yang mencobanya akan ketagihan.

Step by step untuk buat Rawon kuah pekat:

1. Rebus daging rawonan sampai setengah matang kemudian tiriskan setelah dingin iris dadu atau sesuai selera
2. Rendam kluwek selama 2 jam Kemudian cuci bersih, setelah itu pecahkan kluwek ambil yang bagus, rebus
3. Blender bumbu dan kluwek kecuali daun-daunan dan bahan yang d geprek
4. Tumis bumbu sampai tanak masukkan laos, dan daun-daunan serta serai geprek
5. Sementara itu rebus air (bisa juga air bekas rebusan daging tadi) setelah mendidih masukkan daging dan bumbu yang sudah ditumis tadi
6. Jangan lupa masukkan garam, dan penyedap rasa serta air Asam jawa
7. Masak hingga benar-benar matang,tes rasa
8. Setelah matang masukkan potongam bawang Pre kedalam rawon tadi
9. Matikan api, rawon siap disajikan
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Rawon (Aksara Jawa: ꦫꦮꦺꦴꦤ꧀) is an Indonesian beef soup. Originating from Surabaya, East Java, rawon utilizes the black keluak nut as the main seasoning. Rawon dengan kuah hitam pekat ini didapatkan dari perpaduan bumbu rempah dan keluwak. Olahan rawon memang pilihan bersantap lezat dengan kuah hitam pekat yang khas. Rawon is a strong rich tasting beef black soup originated from Surabaya, Indonesia.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rawon kuah pekat yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!