Sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Rica-rica Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam
2. Sediakan 2 bh sereh memarkan
3. Persiapkan 3 lbr daun salam
4. Gunakan 10 lbr daun jeruk
5. Ambil 1/2 perasan lemon
6. Ambil 2 cm lengkuas, iris dan memarkan
7. Persiapkan 1 sdm gula pasir/jawa
8. Ambil 1/2 sdt garam
9. Ambil secukupnya Penyedap rasa
10. Sediakan 4 sdm minyak goreng
11. Persiapkan Bumbu Uleg:
12. Gunakan 8 butir bawang merah
13. Sediakan 6 butir bawang putih
14. Siapkan 3 cm jahe
15. Ambil 2 cm kunyit
16. Sediakan 3 butir kemiri
17. Siapkan 1 sdm ketumbar
18. Siapkan 1/2 sdt merica (sesuai selera, bisa ditambah)
19. Siapkan 5 bh cabai merah keriting
20. Ambil 5 bh cabai setan
21. Siapkan 10 bh cabai rawit

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.

Cara memasak Rica-rica Ayam:

1. Potong ayam menjadi kecil-sedang, cuci bersih.
2. Siapkan bumbu, cuci bersih
3. Siapkan bumbu uleg, haluskan
4. Siapkan semua bumbu, panaskan minyak dan gongso hingga harum
5. Masukkan ayam, aduk-aduk. Beri gula, garam dan penyedap rasa. Aduk
6. Tambahkan perasan lemon, aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata. Tambahkan sedikit air. Aduk lagi hingga ayam berubah warna
7. Tambahkan air dan ungkep ayam hingga empuk. Jangan lupa sesekali di aduk agar bumbu meresap rata. Tutup kembali
8. Setelah air menyusut, aduk ayam dan koreksi rasa.
9. Matikan kompor dan sajikan. RICA-RICA AYAM yang pedas menggoda siap untuk dinikmati ❤️❤️❤️❤️👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati