Sedang mencari inspirasi resep empal gentong khas cirebon yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal gentong khas cirebon yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gentong khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal gentong khas cirebon enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Tambahkan salam dan serai, aduk hingga layu. Masukkan daging dan jeroan, aduk rata. Ada tiga cabang Empal Gentong Haji Apud di sekitar Cirebon.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan empal gentong khas cirebon sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Empal Gentong Khas Cirebon menggunakan 28 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Ambil Daging sapi, kikil,babat(saya pke iga,tulang muda,dan kikil)
2. Gunakan 1 ruas jahe bakar geprek
3. Ambil 1 ruas kunyit bakar geprek
4. Gunakan 2 batang sereh geprek
5. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
6. Persiapkan 2 buah kayu manis uk sedang
7. Sediakan 3 buah cengkeh
8. Siapkan 3 buah kapulaga
9. Siapkan 2 lembar daun salam
10. Ambil 1 santan kara campur 50 ml air
11. Persiapkan Air rebusan jeroan/daging
12. Persiapkan Bumbu Halus
13. Sediakan 8 siung bawang merah
14. Gunakan 4 siung bawang putih
15. Ambil 1 ruas jahe
16. Persiapkan 1 ruas kunyit bakar
17. Gunakan 6 buah kemiri bakar/sangrai
18. Persiapkan 1 sdt merica bulat (lada bubuk)
19. Sediakan Tambahan dan pelengkap
20. Persiapkan Minyak utk menumis bumbu halus
21. Persiapkan 1 sdt garam
22. Ambil 1 sdt lada bubuk
23. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk sapi(royco)
24. Sediakan 2 sdt gula pasir
25. Gunakan Bawang goreng
26. Ambil Daun bawang/kucai
27. Persiapkan Cabe bubuk
28. Ambil Perasan Jeruk limo

Namun dari banyaknya tempat makan empal gentong, ada beberapa yang sudah tidak diragukan lagi kelezatannya. Tempat makan empal gentong ini kerap dipadati wisatawan tiap akhir pekan, ataupun musim liburan. Untuk empal gentong Cirebon yang dikenal dengan sebutan Empal Gentong Ibu Darma ini berlokasi di Jalan Diponegoro, Cirebon. Bahkan, cita rasa empalnyapun bisa dibilang tidak berubah dari masa ke masa.

Cara memasak Empal Gentong Khas Cirebon:

1. Daging dan jeroan yg sudah di cuci bersih rebus /presto, setelah empuk buang air nya lalu rebus lagi dgn air yg baru
2. Jika sudah agak mendidih, matikan kompor sisihkan dlu di pancinya.
3. Skrg bumbu yg sudah di haluskan ditumis sampai harum sambil masukan daun salam, sereh, lengkuas, kunyit, jahe, cengkeh, kapulaga, kayu manis. Tumis sampai harum
4. Setelah bumbu harum masukan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan daging dan jeroannya, aduk rata
5. Masukan santan, garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir.aduk rata. Tes rasa.
6. Setelah pas rasa dan sudah mulai matang, daging di tiriskan di wadah terpisah.
7. Ketika ingin di sajikan potong2 daging dan jeroan, sajikan dlm.mangkuk, siram dgn kuah nya, taburi bawang goreng, air jeruk limo/nipis, kucai/daun bawang, tmbha cabe bubuk.
8. Siap sajikan.selamat mencoba 🙏😊
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Empal Gentong Mang Darma merupakan salah satu Kuliner Khas Cirebon yang sudah melegenda di. Cirebon , yang wajib menjadi tujuan saat berwisata dikota Cirebon. Empal gentong merupakan makanan berbahan dasar daging sapi yang sangat mirip dengan gulai. Kuliner ini dimasak dengan menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Kudapan khas Cirebon yang dapat menjadi oleh-oleh selanjutnya yaitu rengginang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal gentong khas cirebon yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!