Lagi mencari ide resep krengsengan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan krengsengan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Krengsengan banyak dikenal di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat krengsengan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan Kambing menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan Kambing:

1. Sediakan 500 gr daging kambing,rebus hingga empuk
2. Sediakan 2 lembar daun jeruk
3. Ambil 2 lembar daun salam
4. Gunakan 3 buah tomat potong dadu
5. Siapkan Cabai besar iris" tipis mlserong
6. Sediakan 4 Cabai rawit iris" tipis serong
7. Ambil 1 batang bawang daun besar iris" serong
8. Siapkan Kecap manis sesuai selera (saya agak banyak)
9. Ambil 1 sdm gula
10. Persiapkan 1 sdm garam
11. Gunakan sedikit Air
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Gunakan 8 bamer (Goreng dahulu)
14. Gunakan 4 baput (Goreng dahulu)
15. Sediakan 2 cabai rawit
16. Gunakan 2 kemiri (Goreng dahulu)
17. Persiapkan 1 sdt Merica butir

Aduk kembali dan sajikan krengsengan kambing dengan taburan bawang goreng. Itulah resep dan cara membuat krengsengan kambing dengan praktis. Dagingnya dijamin empuk, gak bau, dan bumbunya meresap banget, deh! Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya.

Cara memasak Krengsengan Kambing:

1. Tumis Bumbu halus, setelah harum tumis sedikit tomat (sisa kan irisan untuk dicampur saat akan matang / finishing). Tambahkan daun jeruk & daun salam.
2. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong dadu, tambahkan kecap sedikit Dan sedikit air (2 sdm). Campur hingga merata.
3. Tambahkan garam + gula + kecap + sedikit air hingga agak meresap. Ketika sudah mau selesai tambahkan irisan Tomat + rajang cabai besar + rajangan cabai rawit + Daun Bawang. Koreksi rasa Dan sajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Assalamualaikum,Kemarin masak Krengsengan Kambing kesukaan orang rumah. Masaknya sampai air agak berkurang sedikit jadi teksturnya berbumbu gitu. Krengsengan kambing merupakan salah satu olahan daging kambing yang banyak digemari.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Krengsengan Kambing yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!