Kamu sedang mencari inspirasi resep bubur ketan merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ketan merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Jenang Sengkolo (Bubur Merah Putih) gula merah (saya pake gula aren dr kampung. Biasanya di sejumlah daerah di Indonesia, orang-orang membagikan bubur merah putih ini kepada tetangga sekitar. Bubur merah putih terbuat dari ketan tetapi bisa juga dicampur dengan beras seperti yang dilakukan oleh Executive Chef Hotel Santika Premiere Yogyakarta Totok Siswantoko.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ketan merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur ketan merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ketan merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur ketan merah memakai 6 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur ketan merah:

1. Siapkan 1/4 Ketan merah
2. Ambil 1/2 kg santan
3. Siapkan 1 ons gula merah
4. Gunakan secukupnya Gula putih
5. Siapkan 1/2 sdt garam halus
6. Siapkan 2 lembar daun pandan

Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Di kalangan masyarakat Jawa, seperti yang dikutip dari laman merdeka.com, bubur merah putih dibuat sebagai. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.

Step by step untuk buat Bubur ketan merah:

1. Rendam 1 malaman ketan merah kemudian cuci bilas
2. Masak ketan merah dengan air 1 liter dan masukkan 1 lembar pandan
3. Jika ketan sudah lembut, masukkan gula merah dan gula putih aduk sampai air nyusut
4. Masak santan, masukkan daun pandan dan masukkan sedikit garam
5. Bubur ketan siap disantap
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Ketan merah bisa dimasak menjadi bubur seperti bubur dari ketan hitam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur ketan merah yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!