Lagi mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam serundeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam serundeng menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang bisa dengan mudah Moms temukan di berbagai restoran. Tinggal ditambah dengan nasi hangat dan aneka lalapan, ayam serundeng akan menjadi menu makan yang lezat sekali, ya. Namun, sepertinya akan lebih lengkap menyajikan ayam serundeng sendiri di rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam serundeng menggunakan 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam serundeng:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
2. Persiapkan 1 buah kelapa 1/2 tua, kupas, parut
3. Siapkan 6 lembar daun salam
4. Ambil 4 batang sereh, geprek
5. Persiapkan 4 lembar daun jeruk
6. Persiapkan 1 liter air
7. Persiapkan Bumbu halus :
8. Sediakan 8 siung bawang putih
9. Siapkan 12 siung bawang merah
10. Ambil Seruas jari kunyit
11. Gunakan Seruas jari jahe
12. Siapkan 2 ruas jari lengkuas
13. Ambil 8 butir kemiri
14. Persiapkan 1 sdm ketumbar bubuk
15. Gunakan 1 sdt merica bubuk
16. Siapkan 1 sdm kaldu ayam/jamur
17. Persiapkan Secukupnya garam dan gula
18. Ambil 500 ml minyak untuk menggoreng

Tuangi air kelapa lalu masak dengan api sedang hingga ayam hampir lunak. Lihat juga cara membuat Menu bekal ayam srundeng kelapa, tumis tahu pakcoy, sambal matah dan masakan sehari-hari lainnya. Cara Membuat Ayam Suwir Serundeng: Cuci dada ayam hingga bersih, lalu rebus dengan air mendidih hingga empuk. Angkat dan tiriskan, tunggu agak dingin lalu suwir-suwir dan sisihkan.

Instruksi untuk membuat Ayam serundeng:

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air lemon/cuka. Aduk, sisihkan
2. Haluskan semua bumbu, tumis bumbu halus dan rempah dengan 5 sdm minyak sampai matang dan harum
3. Masukkan ayam, aduk sebentar. Tuang 1 liter air
4. Masukkan kelapa parut, aduk merata. Masak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk. Tutup wajan supaya bumbu lebih meresap, masak dengan api sedang
5. Setelah 1 jam dan air menyusut, tes dan koreksi rasa, setelah dirasa pas, angkat ayam letakkan di saringan. Kelapanya dimasak lagi sampai air mengering.
6. Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng ayam sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan
7. Sisa minyak dipakai untuk menggoreng kelapa, aduk-aduk sampai kecoklatan. Tiriskan, lalu tuang di kertas penyerap minyak. Siap disimpan
8. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundengnya
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Goreng kelapa parut dengan secukupnya minyak, lalu angkat dan tiriskan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!