Sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:

1. Persiapkan 1/2 kg ayam jawa potong kecil
2. Siapkan 1 batang serai
3. Sediakan 1 ruas lengkuas
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk
6. Ambil 1 ruas jahe
7. Persiapkan 500 ml Air
8. Persiapkan Secukupnya garam, gula dan peyedap
9. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
10. Ambil Bumbu halus :
11. Ambil 5 siuang bawang putih
12. Gunakan 10 siung bawang merah
13. Sediakan 3 buah kemiri
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Persiapkan 10 buah cabe merah besar
16. Gunakan 1 sdt lada bubuk
17. Persiapkan 10 Buah cabe rawit

Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit.

Cara memasak Rica-Rica Ayam:

1. Rebus ayam sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk.
3. Masukkan ayam dan air. Kemudian masukkan gula, garam dan penyedap. Masak sampai air susut. Dan koreksi rasa.
4. Jika sudah matang sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!