Lagi mencari ide resep krengsengan kambing khas surabaya yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing khas surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing khas surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan krengsengan kambing khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Krengsengan, Olahan Daging Kambing Khas Surabaya. Daging kambing dalam krengsengan dipotong kecil-kecil dan diberi aneka bumbu yang terdiri dari tumisan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, dan pala. Semua bumbu ini kemudian dihaluskan dan ditambahkan kecap saat memasaknya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah krengsengan kambing khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Krengsengan Kambing khas Surabaya menggunakan 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan Kambing khas Surabaya:

1. Persiapkan 500 gr daging kambing
2. Ambil 100 ml air
3. Sediakan 3 lembar daun salam
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk
5. Sediakan 3 cm lengkuas digeprek
6. Sediakan 2 sdm petis udang (boleh diskip)
7. Persiapkan secukupnya Garam dan gula
8. Siapkan 5 buah cabai rawit merah utuh
9. Persiapkan 5 sdm kecap manis
10. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
11. Gunakan 5 buah cabai merah
12. Sediakan 6 siung bawang merah
13. Ambil 3 siung bawang putih
14. Sediakan 1 sdt lada
15. Ambil 1 buah tomat

Krengsengan, kuliner khas Surabaya. (Foto: Instagram @linafatnawati). Adalah krengsengan, olahan daging kambing yang memiliki perpaduan rasa pedas dan manis. Meski tak sepopuler ketiga hidangan lainnya, krengsengan ternyata telah lama menjadi salah satu masakan favorit di kalangan warga Surabaya. Kuliner yang satu ini memang masih asing di telinga kita.

Cara memasak Krengsengan Kambing khas Surabaya:

1. Rebus daging kambing hingga empuk. Saya beri daun salam (diluar resep) supaya bau kambing hilang. Buang air rebusan. Sisihkan
2. Balurkan seluruh bumbu yang dihaluskan dengan daging lalu masak beserta sisa bahan yang lain dan air. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dengan garam dan gula.
3. Sajikan dengan bawang merah dan bawang putih goreng.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Sebagai salah satu makanan khas Jawa Timur, namanya kalah pamor dari lontong balap, rujak cingur maupun rawon. Namun soal rasa, makanan yang sekilas mirip semur ini tidak kalah nikmatnya dengan ketiga makanan di atas. Ialah Krengsengan, Kuliner khas Kota Surabaya berbahan dasar daging kambing/sapi. Yuk, simak kreasi resep krengsengan daging kambing berikut ini! Resep Krengsengan Kambing Surabaya Sumber Gambar: Portal Berita Bisnis Wisata.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Krengsengan Kambing khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati