Anda sedang mencari inspirasi resep bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Itulah bahan-bahan dan cara membuat bumbu ikan bakar yang enak sedap. Sesekali saat dibakar beri olesan bumbu yang agak banyak. Bakar ikan dengan bolak balik hingga matang dan bumbu meresap ke bagian daging ikan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bumbu Panggang/ Bakar Ikan atau Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bumbu Panggang/ Bakar Ikan atau Ayam:

1. Persiapkan 1 kg ayam atau ikan apa saja
2. Ambil Cuka masak atau jeruk nipis atau jeruk lemon
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Sediakan 8 siung bawang merah
5. Ambil 8 siung bawang putih
6. Siapkan 2 buah cabai merah besar
7. Persiapkan Cabai rawit sesuai selera (skip jika tidak suka pedas)
8. Gunakan Kunyit
9. Gunakan Jahe
10. Sediakan Ketumbar
11. Persiapkan Bumbu Pelengkap
12. Siapkan Kecap

Biasanya ikan berdaging tebal yang kaya lemak paling cocok diolah dengan cara dipanggang di atas bara api. Sebelum dipanggang, belah ikan membujur salah satu sisinya lalu buka melebar dan kerat-kerat beberapa bagian sisi badannya. Olesi dengan bumbu olesan atau rendam dengan bumbu. Dibutuhkan trik khusus agar bumbu ayam bakar bisa meresap sampai ke tulang, tanpa membuat dagingnya hancur.

Step by step untuk memasak Bumbu Panggang/ Bakar Ikan atau Ayam:

1. Bersihkan ayam atau ikan dengan cuka/ jeruk nipis/ lemon supaya hilang bau amisnya
2. Haluskan bumbu halus menggunakan tangan atau blender (sesuai peralatan yang ada di rumah)
3. Tambahkan kecap, dan aduk sampai rata, masukkan garam dan gula agar lebih nikmat
4. Marinasi ayam atau ikan dengan bumbu yang sudah disiapkan sampai merata, agar bumbu meresap diamkan minimal 1 jam atau bisa marinasi semalaman dan dimasukkan ke dalam kulkas
5. Bakar atau panggang ayam atau ikan sampai matang
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Berikut ini terdapat rahasia membuat ayam bakar empuk yang bumbunya meresap. Cara ini bisa dipraktikkan pada resep ayam bakar teflon ala rumahan. Diungkep terlebih dulu Ya, pada umumnya memang acara bakar ikan atau bakar ayam merupakan salah satu kegiatan yang sering dilakukan saat menunggu pergantian tahun. Ayam bakar bumbu minang dengan bumbu padang mempunyai citarasa yang khas. Rasa pedas dibalut dengan rasa gurih santan asli dan bumbu yang berasal dari rempah rempah alami membuat resep ayam bakar padang asli ini digemari oleh banyak masyarakat Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu panggang/ bakar ikan atau ayam yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!