Anda sedang mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Rawon Daging Sapi dan masakan sehari-hari lainnya. Brilio.net - Rawon daging sapi merupakan makanan khas dari Jawa Timur. Makanan berbahan daging dan berkuah hitam ini memiliki cita rasa yang khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Rawon daging sapi menggunakan 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rawon daging sapi:

1. Gunakan 1 kg daging sapi campur tetelan
2. Sediakan 2 batang daun bawang, iris
3. Persiapkan Secukupnya bawang goreng
4. Siapkan 5 batang daun seledri (opsional), iris
5. Gunakan Minyak goreng secukupnya utk masak bumbu
6. Persiapkan secukupnya Air bersih
7. Siapkan bumbu halus
8. Siapkan 7 siung bawang merah sedang
9. Sediakan 7 siung bawang putih (dikira2 sma rata sma bawang merah)
10. Ambil Seujung sendok makan ketumbar bubuk
11. Persiapkan 1/2 sdt jintan
12. Siapkan Seujung sdm adas (opsional)
13. Gunakan 1 ruas kunyit (iris)
14. Gunakan Sedikit kencur (sya pakai yg didalam pon pon, iris)
15. Ambil 1 ruas laos (iris)
16. Sediakan 2 batang serai ukuran sedang (ambl bgian inti, iris)
17. Gunakan 8 biji keluak yg kluar dri bijinya (isinya hrs bgus smua, rebus)
18. Ambil Sedikit pala (boleh pakai yg bubuk)
19. Ambil 6-7 biji keminting (iris)
20. Gunakan 1 sdt lada bubuk
21. Sediakan 1/2 sdm bubuk kari (sya pkai merk son of m*ryam)
22. Ambil bahan cemplung
23. Gunakan 5 helai daun salam uk besar
24. Siapkan 3-4 helai daun jeruk
25. Sediakan 1 ruas jahe uk besar (geprek)
26. Sediakan 1 batang kayu manis (dikira2 aja)
27. Ambil Cengkeh, kapulaga, bunga lawang jdi 1 dlm plastik kaca, lubangi
28. Ambil bumbu penyedap
29. Siapkan 2 1/2 sdm garam
30. Sediakan 1 sdm viksin (tdk penuh)
31. Ambil 1 sdm gula pasir

Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Masak rawon di atas api kecil sampai kuah mendidih dan daging empuk. Seporsi rawon daging sapi akan sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dengan tambahan lauk telur asin. Makanan ini juga sering dijadikan menu andalan dalam acara-acara besar maupun kecil di.

Instruksi untuk membuat Rawon daging sapi:

1. Rebus terlebih dahulu daging beserta tetelannya sekitar 10 menit. Tiriskan dan dinginkan. Lalu potong dadu. Utk ukuran menyesuaikan keinginan saja.
2. Tuang minyak goreng dan panaskan, lalu masak bumbu halus sampai bumbu terpisah dgn minyaknya. Utk minyak gorengnya bisa dikira2 sendiri yah. Kemudian masukkan bumbu cemplungan dan daging yg sudah dipotong tadi kedalam bumbu yg dimasak, lalu aduk hingga merata. Masak dgn api sedang kira-kira 10 menit sambil diaduk agar tdk lengket dan masaknya lebih merata.
3. Sementara menunggu daging, didihkan air didalam panci skitar 1,5 liter air. Tergantung kebutuhan. Jika lebih senang banyak kuah bisa tambahkan hingga 2 liter. Jika sdh mendidih, dan daging sdh masak, masukkan daging bserta bumbunya kedalam panci air mendidih. Aduk2 lalu masukkan bumbu penyedap. Koreksi rasa. Selera rasa bervariasi ya😄
4. Jika rasanya sdh pas, tunggu hingga 5 menit sambil sesekali diaduk. Setelah kuah mendidih, matikan kompor lalu taburi kuah dgn irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Boleh juga ditabur dimangkok. Tp tetap sprti awal yaa, sesuai selera masing2😁. Dan finish. Rawon siap dihidangkan dgn nasi hangat, telur rebus, kecambah, jeruk nipis dan tak lupa sambal terasi😍. Selamat mencoba😄
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Meski berbagai spekulasi muncul, rawon tetaplah menu makanan Bumbu rawon sendiri sebenarnya sudah banyak tersedia di pasar. Daging untuk rawon biasanya adalah daging sapi yang dipotong kecil-kecil, prinsipilnya adalah bagian sandung lamur. Bumbu supnya benar-benar khas Indonesia, yakni campuran bawang merah, bawang. Bagian daging sapi yang cocok untuk dibuat rawon adalah bagian sandung lamur. Jangan lupa daging dipotong dadu ya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!