Sedang mencari inspirasi resep siomay ayam ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Siomay Ayam Udang dan masakan sehari-hari lainnya. Siomay ikan teri pun siap dinikmati. Semoga resep siomay ayam dan siomay dari bahan lainnya yang telah dijelaskan di atas bisa memberi tambahan referensi bagi yang bosan membuat siomay dengan bahan dan cara itu-itu saja.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan siomay ayam ikan enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan siomay ayam ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Siomay Ayam Ikan memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Siomay Ayam Ikan:

1. Persiapkan 400 gr daging ayam (saya campur dengan kulitnya)
2. Sediakan 200 gr fillet ikan dencis
3. Ambil 3 sdm bawang putih bubuk
4. Gunakan 2 butir telur
5. Ambil 1 buah wortel,parut (100gr)
6. Persiapkan 1 batang daun bawang
7. Siapkan 1 sdm garam
8. Ambil 1/2 sdt penyedap
9. Persiapkan 350 gr tepung tapioka
10. Gunakan Bumbu kacang :
11. Persiapkan 250 gr kacang tanah, goreng
12. Persiapkan 5 siung bawang merah, goreng
13. Persiapkan 7 siung bawang putih,goreng
14. Siapkan 5 buah cabe merah,goreng
15. Siapkan 3 buah cabe rawit,goreng
16. Siapkan 2 lembar daun jeruk
17. Siapkan 1 keping gula merah (@60 gr)
18. Persiapkan 3 sdm kecap manis
19. Siapkan 1 sdm air asam jawa
20. Gunakan 1/2 sdm garam (secukupnya)
21. Persiapkan 500 ml air (secukupnya)
22. Ambil Pelengkap:
23. Ambil 3 buah kentang kukus
24. Gunakan 2 butir telur rebus
25. Sediakan 3 buah tahu putih kukus

Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah, bawang merah, bawang putih, garam, asam Jawa, cuka, dan gula pasir yang kemudian dihaluskan dan dicampur air. Minyak atau Margarin secukupnya untuk menumis bumbu. Siomay di Indonesia memiliki variasi daging untuk isinya, mulai dari ayam, ikan tenggiri, udang, dan kepiting, lalu dicampur dengan tepung tapioka atau juga sagu. Letak perbedaannya, pada penyajiannya yang menggunakan saus kacang kental, gurih dan nikmat.

Cara buat Siomay Ayam Ikan:

1. Sediakan daging ayam dan ikan dalam keadaan dingin dari kulkas(setengah beku). Haluskan di food processor,tambahkan bawang putih bubuk. Giling hingga halus.
2. Tuangkan ayam ikan yg sudah di giling di wadah, tambahkan telur, wortel, daun bawang, garam, dan penyedap.Aduk rata. Tambahkan tepung tapioka bertahap sambil diaduk hingga rata.
3. Ambil sebulatan adonan menggunakan garpu (tangan sebelah gendong anak🤭), masukkan di air mendidih. Air dikasih sedikit garam dan minyak agar pentol siomay tidak saling lengket. Bentuknya bisa sesuka hati ya, bisa juga diisi ke dalam tahu coklat,pare,atau kol dengan cara dikukus.
4. Rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
5. Haluskan kacang tanah goreng beserta bawang merah, bawang putih,cabe merah, dan cabe rawit. Kemudian tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk,tambahkan air,aduk rata. Tambahkan kecap manis,gula merah, garam,dan air asam jawa.Masak hingga mengental dan agak keluar minyaknya.
6. Belah 2 telur rebus dan tahu putih. Potong2 kentang.
7. Sajikan siomay dengan kuah kacang beserta telur rebus, tahu putih, dan kentang…
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Siomai adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Di Indonesia sendiri, siomay identik dengan makanan khas dari Jawa Barat, khususnya di Bandung.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay ayam ikan yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!