Lagi mencari ide resep sate maranggi yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate maranggi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Maranggi menggunakan 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Maranggi:

1. Siapkan 500 gr daging sapi potong kotak-kotak
2. Siapkan 1 sdt Air asam jawa
3. Ambil 2 sdm santan kental
4. Gunakan Gula merah secukupnya sisir halus
5. Siapkan secukupnya Garam dan lada
6. Gunakan Kecap manis untuk olesan
7. Siapkan Minyak untuk menumis
8. Persiapkan Bumbu Halus :
9. Gunakan 8 siung bawang merah
10. Persiapkan 5 siung bawang putih
11. Sediakan 1 sdt ketumbar
12. Siapkan 1 ruas jahe
13. Sediakan 1 ruas lengkuas muda

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Daging babi diberi rempah yang mempunyai rasa ketumbar.

Langkah-langkah untuk memasak Sate Maranggi:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke dalam wadah berisi daging aduk rata.
2. Masukkan garam, lada, gula merah,santan dan air asam jawa. Diamkan selama 2 jam atau bs semalaman supaya lebih meresap.
3. Panggang sate sampai matang sambil di oles" kecap manis. Sajikan dgn irisan bawang, cabe dan tomat.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Mirip seperti sate maranggi di Purwakarta, sate di sini disajikan dengan nasi hingga acarnya yang pedas segar. Potongan sate marangginya besar-besar, paduan daging sapi has dalam dan sandung lamurnya juga lumer di mulut dengan bumbu kecap yang meresap. Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate maranggi yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!