Anda sedang mencari ide resep rica-rica ayam yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica-Rica Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Rica-Rica Ayam:

1. Siapkan 1 ekor ayam potong kecil2
2. Gunakan bumbu halus:
3. Gunakan 1/4 kg cabe rawit merah dicampur cabe merah kriting
4. Gunakan 1 ruas jahe
5. Ambil 1 ruas kunyit
6. Ambil kemiri
7. Persiapkan 8 siung bawang merah
8. Persiapkan 4 siung bawang putih
9. Persiapkan 3 butir kemiri
10. Siapkan 2 lembar daun salam
11. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
12. Gunakan 2 batang serai
13. Gunakan 3 ikat daun kemangi
14. Ambil minyak untuk menumis
15. Sediakan 500 mili Air sekitar
16. Gunakan 1 sdm gula
17. Sediakan 1/2 sdm garam
18. Sediakan 1 sdm kaldu jamur

Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Cara membuat Rica-Rica Ayam:

1. Didihkan air, setelah mendidih masukan ayam dan rebus selama 10-15 menit
2. Haluskan bumbu yg sudah diblender lalu tumis sampai harum. tambahkan daun salam, serai, daun jeruk.
3. Setelah harum masukan ayam aduk sampai merata lalu masukan air. tambahkan gula garam dan kaldu jamur
4. Masak sampai airnya sedikit menyusut lalu masukan daun kemangi, aduk rata setelah air menyusut angkat dan siap disajikan.🙂
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!