Lagi mencari ide resep ayam bacem yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Bacem originates from Central Java and Yogyakarta. The locals enjoy Bacem for its sweet taste, mainly derived from palm sugar. Dibacem is a slow-cooking method where the ingredients are boiled with sugar or salt and allowed to simmer till all seasoning is fully absorbed.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Ayam Bacem menggunakan 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Ayam Bacem:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (lebih enak pk ayam kampung)
2. Siapkan 500 ml air kelapa/ hydro coco
3. Ambil 2 biji asam Jawa, larutkan dengan 200 ml air
4. Gunakan 1/2 blok gula merah, sisir halus
5. Siapkan 4 sdm kecap manis
6. Gunakan 2 sdm bumbu dasar putih
7. Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Siapkan 2 batang sereh, memarkan
10. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
13. Gunakan 1 sdt gula pasir

Ayam means chicken and goreng means fried. Ayam dan Tahu Bacem - Javanese Deep Fried Chicken and Tofu Bacem is a Javanese deep-fried dish of chicken, tofu, or tempeh. The cooking method started as a means to preserve food. Chicken, tofu, and tempeh are first simmered in spice broth until fully cooked, tender, and the spices absorbed.

Cara membuat Ayam Bacem:

1. Ungkep ayam hingga airnya menyusut dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasanya. Angkat ayam dan sisihkan. (catatan : bisa disimpan dalam wadah atau mau langsung dimakan)
2. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
3. Sajikan dengan sambal sesuai selera.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Setelah ayam matang, siapkan wajan untuk menggoreng. Goreng ayam hingga berwarna kuning kecokelatan. Ayam goreng bacem siap untuk disajikan. Nah, itulah resep ayam goreng bacem yang simpel dan praktis. Kamu bisa menikmatinya dengan atau tanpa nasi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bacem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!