Lagi mencari ide resep sate maranggi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Sate Maranggi is one of many satés in Indonesia that don't include peanut sauce. Most foreigners especially the westerners know that Saté (s) in Indonesia have to have peanut sauce which is not true. Sate and Satay are two the same words that refer to meat cubes that are thread into bamboo skewers and grill prior to enjoy.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate maranggi yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate maranggi yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Sate Maranggi memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi:

1. Gunakan Bahan Utama
2. Ambil 300 gr daging has dalam
3. Siapkan Bahan Bumbu Halus
4. Gunakan 6 siung bawang putih
5. Siapkan 10 siung bawang merah
6. Gunakan 3 cm lengkuas, iris
7. Ambil 2 sdt ketumbar, sangrai
8. Siapkan 3 sdm air asam jawa
9. Ambil 4 sdm kecap manis
10. Gunakan 1 sdm gula merah
11. Gunakan 1 sdt garam
12. Gunakan 1 sdt merica
13. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
14. Ambil Bahan Sambal Tomat
15. Ambil 2 buah tomat
16. Persiapkan 5 cabai rawit merah
17. Gunakan 15 cabai rawit hijau
18. Sediakan 1 siung bawang putih
19. Persiapkan 3 siung bawang merah
20. Sediakan 2 buah jeruk limau
21. Siapkan 1/2 sdt garam
22. Gunakan 1 sdt gula

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia.

Cara memasak Sate Maranggi:

1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat.
2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam.
3. Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag.
4. Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.
5. Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata.
6. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya. Sate Maranggi berasal dari para pendatang China ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat. Sate maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging lembu atau daging kambing tapi dibuat dari daging babi. Ia menuturkan Sate Maranggi sebenarnya berasal dari para pendatang dataran China yang menetap ke Indonesia khususnya di daerah Jawa Barat atau para pendatang yang hidup di tengah-tengah masyarakat Sunda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!