Sedang mencari ide resep seafood saus padang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood saus padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Seafood saus padang dan masakan sehari-hari lainnya. Nggak heran lagi, saus padang memang memiliki cita rasa lezat dan nikmat. Rasanya perpaduan gurih, manis, dan pedas yang bakal membuat kamu ketagihan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seafood saus padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seafood saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seafood saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seafood saus padang menggunakan 33 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seafood saus padang:

1. Gunakan 500 gr kerang dara
2. Persiapkan 500 gr kerang hijau
3. Persiapkan 500 gr kerang bambu
4. Gunakan 250 gr cumi
5. Gunakan 250 gr udang
6. Sediakan 1 buah besae kentang (dipotong jd beberapa bagian besar)
7. Gunakan 2 buah jagung manis (dipotong jd beberapa bagian)
8. Gunakan Kunyit bubuk
9. Persiapkan 6 lembar Salam
10. Sediakan 2 batang sereh
11. Ambil 2 batang daun jeruk
12. Sediakan 5 bawang merah
13. Sediakan 4 bawang putih
14. Siapkan 1/2 Bawang bombay
15. Sediakan Bawang daun
16. Sediakan 1 atau 2 kemiri
17. Sediakan 2 ruas jari Lengkuas
18. Gunakan Jahe
19. Sediakan 1 lemon / jeruk nipis
20. Sediakan 3 sdt ketumbar
21. Gunakan 3 sdt merica hitam
22. Persiapkan 5 Cabe rawit (bisa dikurangi kalo ga mau terlalu pedas)
23. Persiapkan 7 cabe merah
24. Ambil Air putih
25. Gunakan Garam
26. Sediakan Gula merah
27. Gunakan Saus tiram
28. Persiapkan Saus sambal
29. Sediakan Saus tomat
30. Persiapkan Tepung maizena (untuk mengentalkan bumbu)
31. Sediakan Penyedap rasa masako atau bisa yg lain
32. Sediakan Minyak goreng
33. Siapkan Margarin / mentega

Buat kamu penggemar kuliner seafood pasti gak asing dong dengan salah satu olahan masakan seafood yang istimewa, yakni seafood saus padang. Olahan masakan saus padang yang biasa identik dengan kepiting, nah kali ini kamu bisa mencampurkan semua jenis seafood lho untuk diolah menjadi masakan saus padang. The shrimps are coated with the iconic red Padang sauce, which is spicy and sourish. Padang sauce ingredients are very finely ground, giving the sauce a smooth texture which compliments the coarse Balado shrimps.

Cara memasak Seafood saus padang:

1. Bersihkan semua bahan seafood dari kotoran (kerang dara, hijau, bambu, cumi, udang) untuk udang kupas dan pisahkan dengan kulitnya dan untuk kerang dara sikat terlebih dahulu cangkangnya apabila masih berwarna coklat
2. Didihkan air dan masukan 3 bahan kerang tadi bersamaan dan yg paling atas diusahakan kerang bambu
3. Masukan lengkuas, kunyit, garam, jahe, 1 salam, 2 sereh, garam sedikit (untuk menghilangkan amis)
4. Untuk cumi dan udang sembari menunggu kerang di rebus simpan diwadah dan tambahkan perasan jeruk dan penyedap rasa sedikit, aduk sebentar dan diamkan
5. Didihkan air satu lagi dipanci yg lain untuk merebus jagung dan kentang dan tambahkan garam sedikit
6. Sambil menunggu kerang, jagung dan kentang yang direbus matang, buat bumbu halusnya dengan memasukan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, cabe rawit, cabe merah dan minyak untuk mempermudah saat blender. Dan blender sampai halus
7. Bumbu halus sudah jadi, maka iris bahan yang lain seperti bawang bombai dan bawang bawang daun, jahe, lengkuas
8. Setelah kerangnya matang tiriskan dan pisahkan dalam beberapa wadah
9. Siapkan wajan masukan margarin tadi tunggu sampai meleleh dan masukan bumbu halus yg di blender serta semua bahan yg sudah di iris iris tadi dan tambahkan salam, sereh, daun jeruk. Dan masak hingga harum dan tidak langu
10. Setelah harum masukan air dan tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa, merica bubuk, saus tiram, saus cabai, saus tomat sampai mendidih
11. Lalu masukan semua kerang tadi dan oseng
12. Setelah bumbu pas dan sudah terlihat menyerap masukan jagung dan paling terakhir kentang yg sudah direbus tadi dan aduk hingga merata
13. Apabila air dalam bumbu masih terasa encer maka larutkan maizena dalam sedikit air dan masukan dalam wajan yg berisi kerang agar bumbu tidak menjadi encer dan masak sampai matang
14. Apabila sudah mstang maka Seafood saus padang siap untuk dihidangkan bersama keluarga atau sahabat, seafood ini juga bisa dimakan bersamaan dengan nasi apabila masih sangat lapar :)
15. Selamat mencoba
16. Selesai dan siap dihidangkan!

Warung tenda seafood rata-rata memiliki menu yang tidak berbeda jauh. Salah satu menunya adalah sajian seafood yang diolah dengan berbagai saus, salah satunya adalah saus padang. Untuk membuat saus Padang sendiri, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini: Udang saus Padang biasanya disajikan warung dan restoran seafood. Kamu juga bisa membuat sendiri karena caranya tidak terlalu sulit. Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seafood saus padang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!