Kamu sedang mencari ide resep tempe bacem yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. Tempe bacem (Tempeh bacem) Tempe bacem is a traditional Indonesian tempeh-based dish that's usually associated with Central Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tempe bacem yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Tempe Bacem menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Bacem:

1. Siapkan 1 papan tempe, iris sesuai selera, kerat2
2. Sediakan 5 siung bawang merah
3. Persiapkan 3 siung bawang putih
4. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
5. Sediakan 1 butir kemiri matang
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Persiapkan 1 batang serai digeprek
8. Persiapkan 1 ruas lengkuas digeprek
9. Siapkan Air kelapa dari 1butir kelapa muda
10. Sediakan 1/2 sdt merica (sesuia selera)
11. Gunakan 1/2 buah gula jawa uk sedang disisir (sesuai selera)
12. Sediakan 3-5 sdm kecap manis (sesuai selera)
13. Sediakan Secukupnya garam dan penyedap rasa jamur

Masukkan tempe dan air kelapa, aduk rata. Tuangkan Bango Kecap manis, gula merah, dan garam. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut. Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna lebih kecokelatan.

Cara memasak Tempe Bacem:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.
2. Panaskan air kelapa + bumbu halus dan salam, serai, lengkuas sampai mendidih. Tambahkan irisan tempe, aduk rata. Upayakan tempe terendam oleh air kepala.
3. Tambahkan gula merah sisir, kecap, garam, merica dan kaldu jamur. Test rasa.
4. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
5. Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang. Atau simpan sebagai stok dikulkas dan bisa digoreng kapan saja. Happy cooking.. 🤗
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Anda bisa sajikan tempe bacem sebagai lauk berbuka puasa atau sahur. Tambahkan bumbu halus, tempe, tahu, daun salam, dan lengkuas. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air surut. Tempe bacem is a traditional Javanese dish originating in Central Java. Bacem is a Javanese cooking method of braising in spices and palm sugar and boiling the food in a closed place until the water runs out.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe bacem yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati