Kamu sedang mencari ide resep soto ayam (jawa) yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (jawa) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (jawa), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam (jawa) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Masukkan nasi, ayam suwir, telur, taoge, seledri dan soun ke dalam mangkok. Tambahkan bawang goreng, kentang goreng, koya, sambal, serta perasan jeruk nipis. Itulah lima resep soto khas Jawa Timur yang bisa kamu praktikan di rumah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam (jawa) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam (JAWA) memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam (JAWA):

1. Ambil 1 ekor ayam, di potong2
2. Siapkan 1 ons bawang merah
3. Gunakan 1 siung bawang putih
4. Gunakan 8 biji kemiri
5. Gunakan 1 sdm merica
6. Gunakan 2 sdm ketumbar
7. Sediakan Daun jeruk
8. Siapkan Serai
9. Gunakan Jahe
10. Ambil Kunyit
11. Sediakan Daun seledri
12. Siapkan Kol
13. Sediakan Daun bawang

Lihat juga cara membuat Soto ayam lamongan dan masakan sehari-hari lainnya. Kota solo atau daerah jawa tengah punya cara tersendiri dalam membuat soto ayam, resep soto ayam khas jawa tengah memang berbeda dari soto betawi atau soto khas Jatim. Yang menjadi ciri dari masakan khas jawa tengah ini adalah ayam yang telah digoreng dulu, lalu diiris tipis-tipis (ayam suwir). Soto gombong dibuat dari potongan daging ayam, soun, serta perkedel singkong yang menjadi ciri khas sajian asal Jawa Tengah ini.

Instruksi untuk buat Soto Ayam (JAWA):

1. Blender bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri (di goreng dulu), jahe dan kunyit. Sebelum di blender, di geprek terlebih dahulu. (sy tidak pakai yg bubuk ya, karena menurut sy lebih enak yg spt ini, lebih terasa kl untuk makanan yg berkuah bnyk).
2. Setelah bumbu nya di blender, panaskan minyak dan tumis bumbu tersebut. Tambahkan daun jeruk dan serai (di geprek). Tumis yg lama ya biar nanti soto nya gak bau bumbu
3. Masukkan ayam yg telah di bersihkan dan di potong2 di panci, dan masukkan bumbu yg telah di goreng (Langkah No. 2) dan garam serta penyedap rasa. Beri air, Masak hingga benar2 mendidih, kemudian angkat ayam nya. Beri daun bawang pada air sotonya, aduk2, koreksi rasa dan tambahkan lagi airnya. Jika sudah di rasa pas, matikan kompor nya.
4. Iris tipis kol serta daun seledri. Taruh di wadah tersendiri. (di sajikan bersama kuah soto yg panas, jadi kalau mau di makan ambil sedikit taruh di mangkuk atau piring dan siram kuah soto yg panas. Di jamin kol nya empuk alias krenyes).
5. Goreng ayam yg telah di rebus di kuah soto, kemudian suir suir. Dan goreng bawang merah yg telah diiris tipis2. Kebetulan sy kurang suka telur rebus, jadi sy gak pakai telur hehe. Soto siap di hidangkan, selamat mencoba :) first time nih, masak soto. Hehe
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Tekstur perkedel singkong untuk soto gombong terbilang lembut cenderung padat sehingga tidak mudah hancur saat terkena kuah panas. Ciri khas lainnya dari soto gombong adalah suunnya. Uniknya, seporsi soto ayam milik Pak Panji bisa kamu pilih dengan pilihan porsi jumbo maupun kecil. Kalau lauknya tersedia tempe goreng, sate-satean, dan perkedel. A lényege, hogy tájegységenként másképpen készítik el.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam (jawa) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati