Lagi mencari inspirasi resep gulai daun singkong tumbuk yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai daun singkong tumbuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bahan utamanya daun singkong direbus hingga empuk kemudian di tumbuk secara tradisional dan di masak dengan tambahan rebon atau ebi kering. Membuat cita rasa gulai ini makin nikmat saat di sajikan dengan nasi hangat. Directions Process the ginger, onion, chili, salt, sugar, turmeric and ¼ cup of the coocnut milk into a smooth paste.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai daun singkong tumbuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai daun singkong tumbuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai daun singkong tumbuk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Gulai Daun Singkong Tumbuk menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Daun Singkong Tumbuk:

1. Siapkan 2 ikat besar Daun Singkong Muda, petiki yang muda aja, sisihkan
2. Persiapkan 2 buah Santan Kara
3. Persiapkan 1 ons Ikan Teri Medan, goreng dan sisihkan
4. Ambil 150 gr Tekokak, petiki dan cuci bersih
5. Sediakan 1 buah Kecombrang, iris2 dan sisihkan
6. Gunakan 3 lembar Daun Salam
7. Sediakan 2 buah Sereh, keprek saja
8. Gunakan 1 jempol Lengkuah, di keprek
9. Persiapkan secukupnya Garam, Lada, Ketumbar
10. Ambil Bumbu yang dihaluskan:
11. Persiapkan 20 buah Cabe Merah
12. Sediakan 10 buah Bawang Merah
13. Persiapkan 8 buah Bawang Putih
14. Gunakan 1 jempol Jahe
15. Ambil 1 kelingking Kunyit

Aduk sekali-kali Tumbuk halus daun singkong dan tekokak. Untuk mencegah bau langu, jangan biarkan tumbukan daun singkong terlalu lama Segera masukkan daun singkong dan tekokak tumbuk ke dalam santan berbumbu yang sedang mendidih. Dibelah dua • Teri asin, aku pake yang kasar. Setelah matang matikan api kemudian angkat dan tiriskan.

Cara buat Gulai Daun Singkong Tumbuk:

1. Tumbuk Daun Singkong bareng dengan Tekokak nya hingga hancur, tidak sampai halus banget, agar nanti bisa kelihatan di kuah.
2. Kebetulan saya tadi lagi malas numbuk manual, jadi saya pakai chopper Mitochiba buat mencacah daun singkong dan tekokak. Hasil nya bagus, gak lama dan hemat tenaga
3. Haluskan bumbu (bagus nya secara manual) dan kemudian tumis sampai harum dan tanak. Kemudian masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tunggu sampai wangi, kemudian masukkan air secukupnya, didihkan.
4. Setelah bumbu mendidih, masukkan santan dan di aduk2 terus secara perlahan, agar santan nya gak pecah. Lalu masukkan daun singkong nya dan menyusul Kecombrang, Garam dan Lada. Biarkan selama 10-15menit, kemudian matikan kompor nya. Sajikan 😍😍😍
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Siapkan tumbukan kemudian anda tumbuk daun singkong tersebut sampai cukup halus, dan sisihkan. Haluskan semua bahan bumbu halus yang sudah anda persiapkan, dan lanjutkan dengan menumis bumbu tersebut dalam wajan dan minyak panas. Sumatra Utara dan Sumatra Barat punya olahan gulai daun singkong yang berbeda. Jika di Sumatra Utara, daun singkong muda direbus lalu ditumbuk agak halus dan diberi kuah santan dan bumbu. Bumbu khasnya adalah rias atau kecombrang yang membuat aroma gulai semakin sedap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai daun singkong tumbuk yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!