Lagi mencari ide resep sate ayam bumbu maranggi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam bumbu maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sate Ayam Maranggi dan masakan sehari-hari lainnya. Maasyaallah, sukaa sekali dengan sate ayam ini. Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam bumbu maranggi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam bumbu maranggi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam bumbu maranggi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Bumbu Maranggi memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Ayam Bumbu Maranggi:

1. Sediakan 500 gr fillet ayam
2. Sediakan 50 gr gula merah (disisir)
3. Siapkan 1 sdt gula pasir
4. Siapkan 4 sdm kecap manis
5. Ambil 2 sdm ketumbar bubuk
6. Persiapkan 1/2 sdt jintan (skip)
7. Gunakan 1 sdt lada bubuk
8. Ambil 4 mata asam jawa + 3 sdm air panas
9. Ambil 1 sdm madu
10. Ambil 1 sdm minyak goreng
11. Ambil Bumbu halus:
12. Persiapkan 6 bh bawang merah
13. Gunakan 5 bh bawang putih
14. Ambil 3 butir kemiri
15. Siapkan 3 iris lengkuas
16. Siapkan 2 ruas jari jahe
17. Gunakan Bumbu oles:
18. Persiapkan 5 sdm kecap manis
19. Sediakan 3 sdm margarine
20. Sediakan Pelengkap:
21. Persiapkan Sambal Kecap (lihat resep)
22. Siapkan Acar Timun (lihat resep)

Kisah pertama menyebutkan bahwa sate maranggi merupakan hasil asimilasi budaya Indonesia dan Tiongkok. Sate maranggi memiliki cara atau proses perendaman daging dalam bumbu atau marinet sebelum dimasak menjadi sate. Karena proses marinet itulah sate maranggi yang sudah tersohor itu biasanya. Tusukkan daging pada tusuk sate lalu bakar diatas bara api.

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Bumbu Maranggi:

1. Siapkan bahan-bahannya. Potong dadu daging ayam.
2. Potongan daging ayam diberi bumbu halus, garam, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula merah, air asam jawa dan kecap manis aduk hingga rata. Terakhir tambahkan madu dan minyak goreng aduk lagi hingga rata. Biarkan selama minimal 1 jam (boleh simpan di lemari es).
3. Tusuk potongan daging ayam yang telah dibumbui pada tusuk sate. Sisihkan. Siapkan bumbu oles aduk hingga rata. Sisihkan.
4. Siapkan wajan teflon oles dengan margarine. Letakkan tusukan sate pada teflon, lalu jika bawahnya mulai kering dibalik beri olesan bumbu pengoles. Balik lagi dan oles lagi hingga matang. Setelah matang angkat sate.
5. Siap dinikmati bersama pelengkap acar timun dan sambal kecap.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Menu hidangan utama yang ditawarkan oleh kedai ini tentunya berupa sate yaitu Sate Kambing, Sapi dan Ayam. Dimana dalam penyajiannya dicampurkan dengan irisan tomat dan bumbu cabe spesial yang rasa pedasnya nampol banget. Untuk membuat sate Maranggi, daging yang telah dipotong-potong biasanya akan dibalur dengan bumbu bakar khusus. Bumbu yang sudah diulek berupa bawang merah, bawang putih, kunyit, gula merah, jahe, dan ketumbar yang dicampur dengan sedikit minyak sayur serta garam. Potongan dagingnya kecil-kecil dengan selingan potongan lemak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Bumbu Maranggi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!