Sedang mencari ide resep sate maranggi yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate maranggi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate Maranggi is a Sundanese-style skewered meat dish that is not only rich in history, but also in flavor, especially when eaten with the spicy tomato sambal. The key to this Indonesian recipe is in the marination, so make sure you season your meats for at least an hour. As far as tradition goes, keep to three chunks of bite-sized meat per skewer for a tender juicy result.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate maranggi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sate maranggi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Sate Maranggi memakai 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Sate Maranggi:

1. Sediakan 350 gr daging sapi has dalam / daging rendang
2. Siapkan 200 gr paru
3. Siapkan Bumbu halus
4. Persiapkan 10 siung bawang merah
5. Gunakan 5 siung bawang putih
6. Persiapkan 3 cm lengkuas
7. Siapkan 3 cm jahe
8. Gunakan 1 sdm ketumbar
9. Sediakan 5 sdm kecap manis
10. Gunakan 1 keping kecil gula jawa
11. Persiapkan 1 sdt garam
12. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk sapi
13. Ambil 1 sdm merica
14. Ambil 50 ml air asam jawa
15. Siapkan Bahan sambal
16. Sediakan 1 buah tomat
17. Siapkan 5 buah cabe merah
18. Persiapkan 5 buat cabe rawit ijo
19. Sediakan 1 sdm perasan jeruk nipis/cuka
20. Persiapkan 5 sdm kecap manis

Grill each side until cooked and slightly charred, baste with marinating sauce as needed. Serve the satay hot with chili sauce. Saté maranggi) adalah makanan asli Sunda di Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Cara memasak Sate Maranggi:

1. Cuci bersih daging dan paru, lalu potong2 dan simpan di wadah dengan di bungkus daun pepaya..ini supaya cepet empuk dagingnya jadi gk perlu di rebus dulu, tapi klo pake has dalam dia udah empuk kok hehee..klo paru nya udah aku rebus dulu yaa. Tutup selama 15 menit
2. Siapkan bumbu halus..uleg semua bumbu nya, klo mau cepet bisa di blender yaa, tapi aku mau olah raga biar tangan ini kembali sexy jadi tak uleg2 aja😂 sampe halus donkk
3. Tambahkan air asam jawa. Bikin nya gampang kok: siapin asam jawa terserah mau seberapa banyak, trus di kasih air panas biarkan 10 menit..
4. Terakhir tambahin kecap..jgn lupa cek rasa ya..aku suka pake banyak lada hehee. Aduk sampe semua tercampur
5. Buka selimut daun pepaya..tuang bumbu halus tadi ke dalam wadah berisi daging+paru. Rata kan bumbu, jadi ini kayak bumbu marinasi nya ya. Diamkan 30 menit
6. Tusuk daging seperti bentuk sate pada umumnya. 1tusuk isi 3 di mix daging dengan paru nya..boleh berapa aja kok hehee..ini jadi sekitar 40 tusuk. Kemudian bakar deh sambil di oles2in sisa bumbu marinasi tadi. Tingkat kematangan sesuai selera yaa
7. Trus kita bikin sambel nya..iris tomat, cabe2an masukin mangkok. Abis itu kasih perasan jeruk nipis/cuka dan tambahkan kecap manis. Aduk rata
8. Siram sambal di atas sate..Enak banget MasyaAllah🤤 di santap rame2 sama tetangga2 juga hehehe alhamdulillah..sambil liat bocil2 maen kembang api😍
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Istilah maranggi sendiri dalam bahasa Sunda merupakan istilah petukangan, yakni "seorang ahli pembuat sarung keris". Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah satu dari sekian banyak khazanah kuliner Indonesia yang sudah mendunia. Citarasa yang khas, tekstur yang empuk, menjadi salah-satu alasan Sate Maranggi menjadi kuliner yang populer. Tidak bisa dipungkiri, Sate Maranggi Purwakarta lebih dikenal dibandingkan dengan Sate Maranggi dari daerah lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat menikmati