Lagi mencari inspirasi resep krengsengan kambing yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Krengsengan banyak dikenal di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari krengsengan kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan krengsengan kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah krengsengan kambing yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Krengsengan Kambing menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Krengsengan Kambing:

1. Gunakan 500 gr daging kambing
2. Siapkan Bumbu iris
3. Persiapkan 3 siung bawang merah besar
4. Sediakan 3 siung bawang putih
5. Gunakan 1/4 potong bawang bombay
6. Ambil 2 buah cabe merah besar
7. Siapkan 5 biji cabe rawit (bisa sesuaikan selera)
8. Persiapkan 1 batang serei geprek
9. Sediakan 2 lembar daun salam
10. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
11. Siapkan 1 ruas jahe (3 cm) geprek
12. Siapkan Bahan tambahan
13. Sediakan 100-150 ml air
14. Gunakan 30 ml kecap manis
15. Persiapkan 1 sdt gula pasir
16. Ambil 1 sdm gula merah sisir
17. Gunakan Garam
18. Sediakan Kaldu bubuk

Aduk kembali dan sajikan krengsengan kambing dengan taburan bawang goreng. Itulah resep dan cara membuat krengsengan kambing dengan praktis. Dagingnya dijamin empuk, gak bau, dan bumbunya meresap banget, deh! Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya.

Cara memasak Krengsengan Kambing:

1. Potong atau iris2 daging kambing. :Klo aku sebelum di masak habis di cuci dagingnya aku parutin nanas (setengah potong) biar empuk kurleb sih 15-20 menitan. Habis itu dicuci bersih baru dipotong2)
2. Iris bumbu. Kecuali daun salam, daun jeruk. Untuk jahe dan serai di cukup di geprek aja..
3. Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukan potongan daging. Aduk2 rata.
4. Tambahkan air, lalu tambahkan kecap manis (untuk kecap sesuai selera saja soalnya aku emang suka kecap 😄) tambahkan gula garam, gula merah. Aduk rata incipi rasa. Biarkan sampe air menyusut. Dan daging empuk. 😍
5. Selamat menikmati. Dan ini gak berbau kambing ya baunya udah hilang kena aroma daun2 tadi.😍 Soalnya aku gak suka klo makan kambing tp masih berasa amis kambing..
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Assalamualaikum,Kemarin masak Krengsengan Kambing kesukaan orang rumah. Masaknya sampai air agak berkurang sedikit jadi teksturnya berbumbu gitu. Krengsengan kambing merupakan salah satu olahan daging kambing yang banyak digemari.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat krengsengan kambing yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati